“アルチザン”とは、フランス語で熟練工や腕の良い職人のこと。生産者が土壌からこだわって育てた地鶏や鴨、全国の優れた漁場で漁師が船上で絞めた鮮魚など、素材から職人の仕事が光る素材を武器に、鮨、焼鳥、地鶏、鴨、焼肉、クラフト酒・・・それぞれの美味しさを追求する個性豊かな“食の職人”たちによる、その技術や知識に基づいた様々な料理を楽しめる「食の館」です。

【店舗一覧】-------------------

アルチザンアパートメント八王子
〒192-0084  東京都 八王子市 三崎町5-19 F1フォーラム1F・2F

ARTISAN APARTMENT HACHIOJI | 八王子 | AAH

JR八王子駅から徒歩4分の場所にあるアルチザンアパートメント八王子は、鮨、焼鳥、焼肉、地鶏炭火焼、国内外のクラフト酒など、それぞれの美味しさを追求する個性豊かな“食の職人”による様々な料理が楽しめます。

hachioji.artisanapartment.jp

アルチザンアパートメント赤坂
〒107-0052  東京都 港区 赤坂3丁目9-2 No.R赤坂見附 B1階
 

ARTISAN APARTMENT AKASAKA | 赤坂 | AAA

赤坂見附駅から徒歩30秒の地下空間にあるアルチザンアパートメント赤坂は、素材から職人の仕事が光る鮨、焼鳥、鴨の専門店が集結したプレミアムな横丁です。

akasaka.artisanapartment.jp

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