トークルーム

⭐️デラリッチ会⭐️ に僕たち平澤商店メンバーも呼んで頂きました🥩 ありがとうございました🙏🙏😆😆 いつも平澤商店のホルモンを とっても美味しい料理にしてくれる プロフェッショナルな皆さんの動きを直近で見れて学ばさせて頂きました☺️☺️ お客様へのお声かけ スタッフ同士の会話 料理の提供のタイミング 当日の打ち合わせから入らせて頂き、 コース料理の試食、商品提供のポイントの確認、 お客様の配置場所の確認からのフォロー、 フォーメーションの確認、 料理も接客も全ては段取りと準備が命であることを 改めて学ばせて頂きました!! そして、 何より店舗の清掃が行き届いており、 当たり前のことを継続して行うことの凄さを感じました!! ↑苦手分野なので、 僕も負けないように頑張って参ります🔥 目に見えないことの積み重ねが 簡単には倒れない太い幹になっていき お店も人も輝かせていくこと エー・ピーの皆さんの背中から受け取ることができました🔥 地道にこれからも背筋伸ばして頑張って参りたいと思います🔥 もちろん ご来店頂いたお客様も ホルモンへの想いはとても熱く 美味しく食べている姿を見ることができ 素晴らしい時間を過ごさせて頂きました☺️ これからも足を引っ張ることにないように 励んだ参りたいと思います🤝🤝 貴重なお時間を共有させて頂きありがとうございました!! 僕自身の感想文みたいになってしまい申し訳ないのですが、これだけ沢山学ばせて頂いた感謝のお言葉を皆様にお伝えしたくて勝手に書かせて頂きました🙇‍♂️🙇‍♂️😅😅 また、呼んでください~☺️☺️ ホルモン📣さいこうぉ〜📣

デラリッチ会、今年も参加してきました‼️ 今年も見慣れた食材から、初めて知る部位を使ったものまで驚きのメニューと、お決まりのステーキ🥩 さらに平澤さん参加とのことで、日ごろの苦労や、美味しい食材の見分け方などもお聞きできめちゃめちゃ楽しかった😆 しかも大森店での開催なので、料理もあの大きな鉄板で作られるといった、いつもとは一味違ったデラリッチ会でした‼️ 料理は後ほど美味しいシェアで……… また来年も期待してます❣️

今日はデラリッチ会です🍖 昌宗さんが、デラリッチ会に向けて本気です！ 楽しみです✨ ご参加予定の方は後ほど会いましょう〜！

今日は休みなので、朝から九州観光物産フェアに行ってきました。 チキン南蛮はタルタルの味が選べるのが良いですね 皆さん頑張ってました。 時間がある方は行ってみて下さい😊

【秋の味覚】 各ブランドで秋が始まりましたね😌 焼肉カルロスでも秋のコースが始まります！ 美味しいと満足感を皆さんに 届けられるように細かいところまで 改良中のですが、秋を感じられる逸品が いくつか登場するのでお楽しみに🌟 (写真はおすすめのユッケ！こちらもね🤫)

皆様こんにちは！ 四十八漁場の高舘です。 最新情報に魚業態の恒例行事、ビーチクリーン開催のお知らせと参加のお誘いをUPしましたので、是非ともご確認をよろしくお願い申しあげます。

＼YOSENABE全制覇Mission達成／ みなさん、 9月実施のYOSENABE全ブランドを制覇するミッションですが、 なんと！見事達成しました！ たくさんのブランドを楽しんでいただきありがとうございます👏✨ 全制覇を記念して投稿してくださった方々には ・全制覇達成バッジ ・ありがとうバッジ ・100ポイント を付与しました。 バッジ、ポイントが確認できない方いらっしゃいましたら コメントにてお知らせくださいませ🙇‍♀️ 10月は大運動会実施中ですので、 こちらも楽しんでいきましょう🏃‍♀️💨

ランクがヤドカリになったときのありがとうバッヂはいつもらえるんですか？

【今日のまかない】 こんにちは！ 四十八漁場つくば　飯澤です！ 写真は今日のまかないです！ 中国人留学生の陳くんがまかない作ってくれる日は中華料理を作ってくれます！ 中国の調味料まで持ち込んで作ってくれる中華は絶品です！ ただ、量を任せるとご飯盛り盛りにしてしまうのでお腹がパンパンになってしまいます笑 お客様には見えないお店の1シーンでした！

YOSENABE全制覇最終日！！ お昼は府中に行きます 9月最終日、良い1日にしましょう😆

ap Indonesiaダイレクターのロミオロメン粉雪こと笠井ろみさん(右)。ほぼオープニングの Indonesiaボードメンバーうぃなり(左)。このチームで Indonesia快調に飛ばしてます！Jakartaいく際はお立ち寄りください！

YOSENABE全制覇の為に横浜ポルタに来ました！ さて、どこにしようかな？ 残り一週間となりました！ お店に食べに行ったら写真投稿していきましょう🔥

Tukada WiFiのセキュリティ強度への要望です。 店舗でメニュー冊子を用意しないで、QRコードをお客様のスマホで読み取って、注文・精算するサービスをしているのであれば、適切なセキュリティ強度のWiFiを準備してください。 ９月18日に塚田農場 武蔵小杉北口店を利用した際、Tukada WiFiへの接続を試みましたが、ウイルスバスターにブロックされて接続できませんでした（画像参照）。ただ4Gが使えたので、Tukada WiFiは使わなくても、注文・精算できました。 多数の人はスマホにセキュリティソフトはインストールしていないですが、私はウイルスバスターをインストールしています。他の施設が提供しているWiFiに接続を試みた際の状況を以下に示します。 　◎自宅、慶應大学図書館、川崎スシエビス 仲見世通り店・・・正常に接続できる 　◎大田区立図書館、港区立図書館・・・警告が出るけど接続できる 　◎塚田農場 武蔵小杉北口店・・・ブロックされて接続できない　　　　　　　　 ネットショッピングやインターネットバンキング等に接続しなければ影響はないかともいますが、可能であれば改善してください。

「大杉椎茸バター醤油 秋の地鶏炭火焼」う、美味すぎる〜🤤‼️⁉️‼️皆さんの好きな塚田の季節の炭火焼はなんですか？ 私はプレーンです（それってアリ❓❓笑）「新たまねぎ」の炭火焼も好きでした〜🥰✨でも「大杉椎茸バター醤油」も一二を争う美味しさ‼️選べないかも🥺ぜひコメントで教えてください‼️

先日、札幌北口店に行ってきました。宮崎版から、シントク版に変わってます。全国スタンプラリーでは、宮崎版になってて、シントク版のスタンプが押せませんでした。画像にもありますが、古いのをそのまま使用しています。以前宮崎版で札幌北口店に行ったことがある方で、今後札幌北口店に行く予定がある方は注意して下さい。

これなーんだ？！ ヒントは 四十八漁場の試食会で出てきています YOSENABEにもでてきたことがある！ ちなみに今日は唐揚げで食べました！ 濃い〜旨みぎゅっと✨

炭火焼鳥塚田農場から選抜で宮崎への産地研修メンバーが決まりました！！ 事前ミーティングの前にパシャリ📷 現地の皆さま、 来週22日からこちらのメンバーがお世話になります！ よろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️

『 裏の山の木の子』では、 秋のメニュー変更からスタート予定のドリンクに 『MITOSAYA』さんのアルコールを使用予定しています。 ※10/1〜予定 そこで千葉の外房にある『MITOSAYA』さんの蒸留所兼ハーブ園に産地研修に行かせて貰いました！ https://mitosaya.com/ オーナーの江口さんは元々『ユトレヒト』というアート系本屋さんを立ち上げ、その後千葉の公共薬草園を引き継ぎ『MITOSAYA』を立ち上げ、 今では想像も付かない組み合わせで蒸留酒を作る飲食店注目の蒸留所です。 元々がアート界隈と繋がりが深いこともあり、 アパレルやデザイン会社とのコラボレーションも多数展開しています。

🎉 YOSENABE夏祭り 結果発表！ 🎉 8月に実施した「夏祭りといえばこれ！」投票企画にご参加いただき、ありがとうございました！🌻 たくさんの方が参加してくださり、なんと… ✨ アクション数 6,932！ ✨ （通常月：4,500〜5,000アクション） たくさんの「いいね」や「コメント」で、YOSENABEがこの夏盛り上がりました🎆 📊 結果はこちら！ ・いいね：6,600 ・コメント：274 ・投稿：58 そして…参加してくださったみなさんには 夏祭り限定バッジ をプレゼントしました🎁 ぜひマイページで確認してみてくださいね✨ （参加したけどバッジが確認できない方はコメントにてお知らせください🙇‍♀️） これからも楽しい企画をどんどんお届けしますので、次回もお楽しみに！

こんちは〜 ホルモングループを担当しているあやのです🐃 ホルモンでも 毎年大人気のへべすがスタートしました！ さっぱり爽やかなへべすは ホルモンの脂をリセットしてくれて いくらでも食べられるようになってしまう 魔法の飲み物に大変身🪄 APとは切っても切り離せない特別な柑橘。 宮崎にしかないその柑橘。最高にうまいその柑橘。 芝浦食肉・関根精肉店でも堪能してくださいね🫶

🍂秋といえば、、、？🍂 みなさんこんにちは☀️ 今日はInstagramの撮影ではるばる？つくばに来ていました！ 撮影メニューに秋刀魚があって、 まだまだ全然暑いけど、秋の訪れを感じます🐟 みなさんにとって秋といえばなんですか？？ ぜひコメント欄で教えてください👇

【四十八漁場次回のフェアの講習会がありました！】 こんにちは！ 四十八漁場盛り上げ隊のたいちです！ 今日はテストキッチンで四十八漁場次のフェアの講習会がありました！ 松林統括、商品開発部長島さんのフェア商品についての熱いお話や料理のポイント、作成方法を各々メモや写真撮って学びます！ そして、料理長や店長がお店に戻り、スタッフへ教えていきます！ 普通の飲食店なら、 商品開発 ↓ 食材ルート開拓 ↓ 商品化 が一般的かと思いますが、 四十八漁場は、 産地、食材開拓 ↓ 商品開発 ↓ 商品化 と、食材や産地が第一です！ ここが四十八漁場で働いていて楽しいところです！ 今日は四十八漁場の裏側をご紹介しました！ ではまた！✋

こんにちは🥩 大とろホルモンの平澤商店の平澤昌宗(まさむね)です☺️ 今日は、 鮮度バッチリの牛ハツが入荷したので、 思わず投稿しました😆😆 牛ハツは牛の心臓で、 なんといってもこのサクサク感の食感か大好きです🥩そしてヘルシーです🏃🏃 牛ホルモン(内臓)は鮮度が命‼️ 劣化してしまうのもとっても早いので、 できる限りチルド品につきましては、 真空パックをしてお届けさせて頂いてます🚙🚙 今日も皆さんのお口の中が、 バラエティミートで溢れますように☺️☺️

コレはどこの店舗でしょう？？🐓 わかった方はコメントまで🔥🔥 ☆ヒント 本日よりメニューが変わります‼️

【塚田農場つくば店　出店やってます！】 こんにちは！ 昨日今日と、茨城最大のお祭り、 「まつりつくば」 が開催中です！ 塚田農場つくば店では出店を出しており、 ○チキン南蛮 ○肉巻きおにぎり ○しろくまかき氷 を売ってます！！ 売り子のアルバイトさんたちも暑い中元気に販売しており、なんだか応援したくなっちゃいます！ 私は２日で全制覇してしまいました！！笑 来年は四十八漁場もやろうかな笑 四十八漁場でやるとしたら何が売れそうですかね！？！？