【リニューアルOpen】新たな1ページ！四十八漁場西新宿！

いよいよ本日！

10月10日！

四十八漁場西新宿！

リニューアルOpenです！

内外装一新！

刺し場だけでなくカウンターで囲った炭を使った焼き場、蒸し場で五感を刺激する豪快さ、シズル感、ライブ感満載のカウンターは争奪戦！！！

メニューもワクワクするものばかり！

名物、刺身本気盛りに加えて長年の大人気商品、貝風呂から豪貝風呂と生まれ変わりサザエやバイ貝、まだまだ知られてない美味い貝をじゃんじゃん放り込んじゃいます！！残った貝出汁で〆るのは選べるボンゴレorリゾット！

炭火焼きではエビ串、牡蠣串、野菜など炭火でじっくり焼いていきます！

おすすめメニューの目玉はカツオの藁焼き！

炙り立てを提供するため１時間に1回限定！

注文できた方は超ラッキー！超ハッピー！

最後に！

近年も更に加速している温暖化による漁獲量激減、魚価変動、後継者不足や高齢化による漁業従事者減などまだまだ多くの課題がある中で我々、四十八漁場は未来の漁業や魚食文化を創っていくべく鮮度品質の向上、未利用魚の活用、ブランディングなど様々なチャレンジ、取り組みをしてきました。我々の契約産地や生産者の方々もどんどん進化を続けています。これから先も生産者やお客様、世の中に必要とされ続けていくブランドあるために今まで以上に進化を遂げ今回のリニューアルを機に！まずは15年続けていくための1店舗目として西新宿からはじめていきます！！

皆様のご来店

心よりお待ちしております！！