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大人気！「裏の山の木の子」の直営3店舗目が吉祥寺に6月4日グランドオープン！

本店舗は、かつて「北海道 十勝新得町 塚田農場」が営業していた区画をリニューアルし、新たに誕生した店舗です。

「裏の山の木の子」は、渋谷店・恵比寿店が2年連続で食べログホットレストランに選出されるなど、多くのお客様から高い評価をいただいてきました。

一方で、吉祥寺という新たなマーケットでは、これまでの成功モデルをそのまま展開するのではなく、この街ならではの価値を提供することを目指しました。

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吉祥寺店では、新たな挑戦として台湾で親しまれている火鍋「酸菜白肉鍋」をベースにした“酸菜きのこ火鍋”をシグネチャーメニューとして開発しました。

さらに、アラカルトメニューもすべて吉祥寺店オリジナルで構成。

これまでの裏山ファンの皆さまにも、”新しい裏山”の魅力を楽しんでいただけるラインナップをご用意しています。

店舗コンセプトには、台湾を代表するおしゃれな街として知られる「富錦街（フージンストリート）」をモチーフに採用しました。

緑豊かな街路樹が自然に溶け込む街並みから着想を得て、店内にも緑や奥行きを感じられる空間を演出。

食事だけでなく、その場で過ごす時間そのものに価値を感じていただける空間を表現しております。

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裏山名物である「タレ場」も吉祥寺店仕様に進化しました。

高低差や奥行きを持たせたデザインにより、選ぶ楽しさをさらに高めるとともに、店舗を象徴するフォトスポットとしても機能しています。

これまで裏山をご利用いただいたことのないお客様はもちろん、長くご愛顧いただいているファンの皆さまにも、新しい「裏の山の木の子」の魅力を体験していただける店舗です。ぜひ一度、「裏の山の木の子 吉祥寺」へお越しください。