なきざかな新宿本店、はなれの名物といえば、

大迫力の”岡持ち鮮魚”。

目の前にずらりと並ぶ新鮮な魚を実際にご覧いただき、その中からお好きなものを選んで、好みの調理法でご堪能いただけます。

選んだ魚はその場で捌き、最高の状態で提供します。

※写真はイメージです。

調理法は自由自在！

刺身、塩焼き、煮付け、蒸し、唐揚げ、天ぷらなど、バラエティ豊かな調理法から選んで、魚の魅力を最大限に引き出します。

例えば、半身はお刺身で新鮮さを味わい、もう半身は天ぷらで楽しむ。そして、あらは煮付けでじっくりと旨味を引き出す…

捌いた瞬間の身の弾力、噛んだときの旨味、香り立つ風味が他では味わえないほどの格別なもの。

魚そのものの素材の良さを最大限に引き出し、調理法ごとに異なる表情を楽しんでいただけるのが特徴です。

また、お魚に詳しくない方も心配ご無用！

プロのスタッフが、魚の特徴や食べ方を丁寧に提案します。

季節ごとの旬の魚や、調理法に最適なお魚をご紹介するので、安心してお選びいただけます。

自分で選びながらも、専門的なアドバイスを受けることで、より深い味わいと食の楽しみを体験できます。

一匹の魚を丸ごと味わい尽くす文化を大切にしており、余すことなくあらゆる部分をお楽しみいただけます。

新鮮さと調理の技術が融合した「岡持ち鮮魚」、これこそがなきざかな新宿の真骨頂です。

日本酒にもこだわりが。

業態の特別コラボの日本酒はもちろん！店舗による日替わりのオススメ日本酒！

何を仕入れているかは当日のお楽しみ。

魚と同様に季節の日本酒も楽しんでください！
 

新宿のなきざかなにお立ち寄りの際は、ぜひともこの特別な体験をお楽しみください。

岡持ち鮮魚でしか味わえない、お魚と日本酒のマリアージュによる贅沢なひと時をお楽しみいただけます！