Na Camo guro

日本一美しい村、山形県大蔵村にある契約鴨農場から直送される最上鴨。
国産ならではの旨みをもった鴨を、余すところなく堪能いただけるコース料理と、ソムリエが厳選したワインとのマリアージュを満足いくまでお楽しみいただける鴨料理専門店です。

最高級の最上鴨を、心ゆくまで味わい尽くす鴨食文化の発信地。

Na Camo guroは、最上鴨を使った極上の料理とワインとのマリアージュを存分に楽しんでいただけるお店です。
人々に新しい食体験を提供したいというエー・ピーホールディングスの想いのもと、Na Camo guroでは広く鴨食文化を発信しています。
日本一美しい村、山形県大蔵村の契約鴨農家から直送される最上鴨は、濃厚な旨みを持つ極上の食材。普段、鴨を食べない方々にも鴨の美味しさを感じてもらうため、最初から最後まで鴨づくしのコース料理で提供しています。

料理に合わせるワインも、ソムリエがセレクトした名酒揃い。
鴨の調理法に合わせて、ペアリングを楽しんでいただけます。
Na Camo guroでは、店舗ごとに独自のメニュー開発を行なっており、それぞれの土地柄、特色に合わせたメニューを生み出しています。
店舗ごとに特徴が異なるため、合わせるワインも3店舗で全く異なるのも、面白いところです。
食に対して感度の高い方々をおもてなしするため、食のプロフェッショナルのみが働き、日々知識をアップデートしています。
お客様に鴨食の美味しさを発見いただき、記憶に残る体験を味わっていただける、唯一無二のブランドです。