僕らはこの小腸を「大とろホルモン」と名づけました。

うまい、ホルンモン食べてますか！？

うまいホルモン屋って、限られてますよね？

焼肉屋さんを探すより難しい。。。

その理由の一つに精肉と内臓の流通に違いがあるのです。

精肉と違い、内臓は競りがありません。

A4、A５とかの格付けもないのです、、

でも、当たり前に良し悪しはあるもの。

そこではっきり出てくるの卸さんの差です。

僕らのパートナー平澤さんは内臓の中でも専門的に「シロモノ」のプロ。

だからこそ、市場平均よりもデカい大とろを安定供給してもらえる。

このルートは昨日、今日じゃない

先代から３代目。何十年と培ってきた信頼と信用。

出会ったからこの業態を考えられて開業できたのです。

あなたはもう出会いましたか？？

人生で１位のホルモンに。

是非、食べてみてください。

ランキングが更新されれば嬉しいなと。