先日公式LINEで、

店主高澤さんの退任にともない焼鳥高澤を閉店。1/31より新しい店主を迎え新規開業、と通知が来てびっくり！

と言うことで急遽ラスト高澤さんへ行ってきました。

このときも満席🈵だったのでカウンターではなく、奥のテーブル席へ。

カウンターだったら、一言お声がけしようかと思っていたのですがテーブル席だったのでお話もできず残念🥲

最後まで美味しくいただきました！

いろいろとご事情もおありなんだろうと思います。

いままでありがとうございました！

高澤さんの今後のさらなるご健勝ご活躍をお祈り申しあげます。

直接お伝えは出来ませんでしたが、このような場所に書けてなんだか良かったです。

ちなみに本日は関根精肉店さんにお邪魔しましたが、行く前に肉免許(でしたっけ？)を探していたら開店当初もらった高澤さんの名刺を発見し懐かしくなりました。

また新しく開業された卓さんにも伺いたいと思います。