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恵比寿駅西口を出て約2分にそこはある。

焼鳥百名店にも選出されたことのある大人の隠れ家。

希鳥　恵比寿店　

上質な空間と上質な焼鳥コースが堪能することができる。

本日は特別に店長のこだわりをインタビューして参りました。

上條店長(ニックネームがバズです笑）

熱さへのこだわり！

焼きたてを１本ずつ食べられる強みを活かして、芯まで熱い焼鳥を提供しております！

炭の管理を徹底し火力を精密にコントロールすることによりみやざき地頭鶏の上質な肉汁を

閉じ込める焼き方に大きなこだわりを持っています。

提供するスタッフにも素早く提供が文化として根付いております。

みやざき地頭鶏の希少部位を惜しみなく使用することが出来る強みを活かしたコースがおすすめです！

希鳥コース～極み～に関しては、最後の１串をお客様がお選びすることが出来る楽しみもご用意しております！

上質な焼鳥、上質なワイン、上質な接客、上質な空間をお楽しみください。

個人的にはrindoなども飲むことが出来るワインのラインナップもおすすめです！

これを機会に是非、大人の隠れ家で暑い夏をしのいでください❤

最後に厳しい暑さが続きますが、どうぞご自愛ください。

＊季節のおすすめに関しては焼き野菜や前菜などで常に変化しているので割愛させていただきます。

ご了承ください。