YOSENABE

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スナフキン
2025/01/21 07:46

本日の部位

脂がのってて塩ともよく合う👍

 

どこの部位かわからないのが残念だけど

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3 件の返信 (新着順)

ご来店ありがとうございました!

フリソデは鶏1羽に2か所しかない大変希少な部位です。
横に添えてあるみかんの皮を削ったみかん塩と一緒にたべると
鶏の脂とみかんの香りが口の中に広がったと思います。

またのご来店お待ちしております!


スナフキン
2025/01/26 11:49

脂のノリと塩がマッチして美味しかったのですが、最後の方は塩辛くなってきて、最後は何もつけずに食べました!

「ふりそで」とのことでした🙆!
胸肉と手羽の付け根あたりにある
希少な部位で、柔らかくジューシーで、
脂がほどよく乗ってパサつきにくいのがポイント◎
胸肉よりもコクがあって、
鶏の旨みをしっかり感じられる部位です🐓
一度食べたらやみつきになる美味しさですね😋✨


スナフキン
2025/01/23 20:14

ありがとうございます!

皮がパリッと焼けて美味しそうです😋
ふりそでのような気がしてますが、
確認してみますね◎