内臓肉は競りがある正肉とは流通システムが異なるため、最高のホルモンはいくらお金を積んでも仕入れることはできません。
芝浦食肉は、長年にわたって養われた目利きを持つ、複数の仲買業者と強くつながっているからこそ仕入れられる上質（脂付きと鮮度の良さ）でプリプリなホルモンを楽しめるお店です。

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