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広報よりお知らせです。

10/27(月)夕方、フジテレビの報道番組「newsイット！」番組内、未利用魚の消費拡大において、四十八漁場 池袋東口店を取材していただきました。

四十八漁場が「未利用魚」を扱い始めたのはブランド創業当時の2011年から。

これには広報の私もオドロキでした！2011年当時はまだ「未利用魚」という言葉自体、ほとんど耳にすることがなかったのでは・・・と思います。

見た目がちょっとグロテスクだったり、食べるまでの処理に手間がかかったり、鮮度をキープするのが難しかったり・・・と食べる側の事情で「未利用魚」となってしまう魚貝がたくさんあります。

よんぱちでは既におなじみの「どんこ」や現在、北海道フェアで注目の「ヤドカリ」。

食べてみると美味しい！んですよね。

最近では、＼未利用魚を魅了魚に！／が、あいことばになりつつある四十八漁場。

ドンコもヤドカリも「獲れれば届く」ものなので、出会えたらぜひご賞味ください！

10/27(月)の放送内容がフジテレビのニュースチャンネルと公式Youtubeに掲載されました！

https://www.fnn.jp/articles/-/951581
 

取材の裏側も少しお届けします！