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何を食べているんでしょうか

漬物ステーキ

岐阜県飛騨地方や奥美濃地方に古くから伝わる郷土料理です。酸味の出た白菜などの漬物を油で炒め、醤油や味噌などで味付けをして卵でとじた素朴で香ばしい料理で、「つけステ」の愛称で親しまれています​