「ヤオロズクラフト」について  　
日本には古来から森羅万象に神を感じ、“八百万の神”として崇拝する風習があります。このような文化に敬意を払いつつ、数が極めて多いことを表す「八百＝やお」と、ありとあらゆるものを指す「万＝よろず」で、全国各地の数多くの生産者から寄せられる、あらゆる美味しい食材を集めていることを表現しました。語呂感を重視して“ヤオロズ”としています。また、クラフトビールをはじめ、卓越したクラフトマンシップを大切にした飲み物と料理を提供する店を目指すというスタンスも表しています。

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