およそ7年ぶりの再会？！

四十八漁場西新宿店に

ミンククジラが入荷しました！

🍲産地

高知・須崎　九石漁港組合

いつもの漁のはずが大きな魚影…

なんとこちらで7年ぶりの水揚げ！

🍲美味しい理由
 

これぞ漁師直結❗️

四十八漁場ならではの鮮度感❗️

鯨は遠洋航海で獲るのが一般的。

港まで運ぶのに時間がかかるため冷凍ものが多い中、今回送ってくださったミンククジラは完全生✨

九石漁港組合の漁師さん達から丁寧な処理はもちろん、キンキンに冷やし鮮度が保たれるよう梱包して送ってくださいました！

🍲おすすめ調理法

『ミンククジラのお造り』

むっちり赤み！鮮度抜群の状態も、

熟成させても◎

🍲食べた感想

血なまぐさくて硬いイメージでしたが全くの逆！

旨みが強くて弾力感はありながらもとっても柔らかかったです😋

(当店スタッフ清水さん)
 

数量限定です！

ぜひ食べに来てみてください！

四十八漁場西新宿店よりかさいみうでした！