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みなさんこんにちは！

 

YOSENABE盛り上げ隊！たいちです！

 

 

今回はタイトルの通り

「実は店舗で個性がある四十八漁場」を紹介します！

 

 

まずは四十八漁場府中店！

 

府中店は「おでん」をご用意しております！

 

 

魚はもちろん、寒い時期にぴったりなおでんも同時に楽しめます！

 

マグロねぎま串や貝類など、海鮮居酒屋だからこそのメニューも！

 

さらに！

「おでん出汁割り」もご用意！　これはたまりませんね！

 

 

 

 

お次は、

「すしと天ぷらヨンパチ漁場　九段下」

 

 

その名の通り「すしと天ぷら」特化の四十八漁場です！

すしと天ぷらをカジュアルに楽しめる店舗となっております！

 

 

すしも天ぷらもネタは四十八漁場自慢の魚介を使用！

天ぷらは薄衣の食べ飽きしないサクサクとした天ぷら！

寿司は赤酢！　通常の米酢と違い、酸味が抑えられ、香り高いので、寿司ネタを引き立たせます！

 

気軽に楽しめる贅沢がここにはあります！

 

 

 

「四十八漁場池袋東口」

「四十八漁場西新宿」

 

こちらは「原始焼き」が楽しめる店舗です！

 

 

原始焼きとは、

「原始焼き」とは、日本古来から伝わる「遠火で強火」の炭火で魚などをじっくりと焼く、

原始的ともいえる調理法です。

串に刺した魚を炭火の横に立てかけて焼くことで、余分な水分や脂が落ち、旨味が凝縮されます。

その結果、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるのが特徴です。

 

カウンターに座ったら自分で選んだ魚を目の前で焼いてくれるので、おすすめです！

 

焼き魚を堪能したいならこの店舗！

 

 

そして、西新宿店では、「藁焼き」もございます！

 

 

厚切りにされた切り身は藁の香りがつき、絶妙な塩加減。

魚の種類は当日の抜群に美味しいものをチョイス。

1人で何枚も食べたくなる美味しさです！

 

 

最後に！

今年4月にオープンした「四十八漁場つくば」では、茨城の地酒や食材も使用しております！

 

地場食材を発掘し、地元で愛されているものをメニューインしております！

 

まずは地酒！

来福、月の井、浦里など、茨城を代表する地酒達！

 

食材は、

・佐藤畜産の茨城産豚肉を炭火焼き

・天王原のたまごのたまごで本気の出汁巻き

・茨城県産　特大はまぐりの浜焼き

などなど！

 

 

四十八漁場を楽しみながら茨城も楽しめるお店です！

 

 

四十八漁場もお店によって個性があるのを知ってもらえたでしょうか！？

ぜひ興味を持った店舗にご来店いただければ嬉しいです！

 

 

※写真はイメージです。
※20歳未満の方、お車・自転車を運転される方へのアルコール類の提供は一切いたしません。