AP Re:Usは四十八漁場だけではなく、もう一つの顔があります。

そう！個店事業です！

「日本橋墨之栄」、「鐡の家」、「SAKE BARオトナリ」、「なきざかな」様々な屋号で個性豊かな個店があります。

今回は、個性豊かな個店から輝くプロフェッショナルを4名ピックアップして紹介したいと思います！

１人目はSAKE BARオトナリ３代目女将

村松浩子

日本ソムリエ協会認定の資格「酒ディプロマ」の資格を保有している日本酒のプロフェッショナルです。

「日本酒の奥深さ、楽しさを多くの方に知ってもらいたい」を信条に掲げ、お客様に寄り添ったお酒を提案します。

ちなみに休肝日は年に2日だそうです。

2人目は鐡の家店長

青木辰徳

なんと鐡の家歴19年の大ベテラン！

「お客様の期待以上」をモットーにしており、お料理やお酒はもちろん接客も突き詰めている、まさに職人！

寡黙に見えて実はお茶目な面がある親しみやすい方です。

3人目は個店グループの料理人を束ねている

清水秀一（写真左）

「魚を捌く時はスピーディーに！それが魚への愛」

食材には常に愛をもって接している料理のエキスパートです。

39歳でも身長が伸びると信じているそうです。

現在なきざかな渋谷店にて奮闘中！

最後は個店事業部長

神定泰之（写真右）

「お客様もスタッフもみんな笑顔になれる空間を造る」がモットーで、自らも率先して笑顔です。

スタッフから笑顔が嘘くさいと言われるのが悩みだそうです。

本人は至って本気です。

同じくなきざかな渋谷店で笑顔空間創造中です。

お店もスタッフも個性あふれる個店グループです。

皆様のご来店心よりお待ちしております。