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エー・ピーホールディングス吉本です☺

2009年に塚田農場赤羽店に入社し、塚田農場の営業に携わったあと、いまは仕入れや産地連携の仕事をしてます！

2026年4月より新しいプロジェクトを推進するための「食農推進室」が新設されましてこちらも担当しております！

APホールディングスのミッション「食のあるべき姿を追求する」を軸に、日本の食産業における様々な課題に向き合い、未来の食産業のために、いまAPがやるべきこと、できることを進めていきます。

突然ですが、
『現在の日本の「食」について、心配なことは何ですか？』
と質問されたら何を挙げますか？

価格、品質、地球温暖化、産地の高齢化による後継者不足など、数え切れないほど様々なことがありますが、今回、私たちは「日本の食料自給率」に着目しました。
安価な輸入食材が増え、日本の食料自給率は年々下がり、農村では耕作放棄地が広がり続けている。
そしてつい最近、多くの人が実感した「お米の価格の高騰」。
日本の主食であるお米でさえ、海外から輸入する時代になりつつあります。
これって、飲食業を生業にしている私たちが、いちばん危機感を持たないといけないことじゃないか——そう思っています。

だから私たちは動きます。

食農推進室がやること、目指すこと。
「良いものを作りたい」という農家の思いには、必ず「出口」が必要です。
その出口を持っているのが、私たちのような外食企業です。
農家と食卓をつなぐこと。
耕作放棄地を、もう一度価値ある場所にすること。
志を同じくする外食企業と手を組んで、食の産地を守る連合をつくること。
食農推進室は、そんな「産地×外食」の橋渡し役として、新たなチャレンジを進めていきます。

その第一歩として、まずは「米」です。
米を作る環境、人。

プロジェクトの想いに賛同した社内メンバーとともに、第一歩がスタートしています。

YOSENABEメンバーの皆様にも、共感し応援していただけるよう取り組んでまいります。

この後、メンバーからの投稿が続きます。
どうぞ温かい応援よろしくお願いします！