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フェアが始まったのでしっかり食べようと思って足を運んだら…

なんとヒラソウダガツオ祭りと題して

・塩たたき

・ぶしゅかん浸し

・青唐たたき

・竜田揚げ

・出来立て南蛮

がおすすめメニューに😳

というわけでまずはぶしゅかん浸し‼️

おろしにぶしゅかんの果汁がたっぷりしみ込んでいる感じ…😆

お醤油をかけて…とのことでしたが、まずはかけずに一切れ…ぶしゅかんのさっぱりとした柑橘系の香りとクエン酸の酸味ががカツオにぴったり👍

その後醤油をかけても負けない柑橘の香りと醤油の旨味が加わってお酒がススム…

さらに出来立て南蛮と青唐たたきも😃

南蛮はもちろん出来立てのサクサクな衣に南蛮ダレ、青唐たたきもしっかりと脂が乗ってるカツオが最高‼️

薬味たっぷりところてんで箸休めの後は………

土佐甘とうの四万十ポーク巻きと葉にんにくクリチーでしっかりと高知を‼️

お通しはガリごぼう/くじら皮キムチ/石狩漬けのおつまみ三種盛り‼️