菜の花と大根とサクラえび　柚子味噌掛け…

食材も見た目も…そしてさっぱりとした味も春を感じる料理。

そして炙りたこときゅうりの梅ダレがけ。

こちらもサッパリでどちらもちょっと酸味がきいた日本酒にぴったり。

ちょうど季節酒で仙禽おいてあるし…

さらにサーモンと菜の花のタルタル

こちらも見た目でもおいしく感じちゃう…

でもやっぱり寒いので少しぬる燗を飲みながらイカゲソ大根。

小腹満たしに口福のトロたく

お通しはノルウェーサーモンのいくら掛け