すがやん
2025/03/17 15:47
ホタルイカと筍のお浸し
一応酢味噌がついてくるけど、このままで素材の旨味が伝わってくる…。
フレッシュなお酒にぴったり！ 今回は春酒の雅楽代と合わせました。
めちゃめちゃうまかったのが初ガツオの塩たたき。
やっぱり塩タタキにはマヨネーズと思うのだが…マヨネーズが不要というかかけるともったいないぐらいしっかりとした味！
さらにマグロの串カツ。スパイシーソースもいいけど、ジャンキーに卓上醤油と先ほど余らせたマヨネーズでも…
お通しは菜の花と魚卵のお浸し…かな？
共有する
コメントする
6
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示鰹のタタキの見栄え、いままでの写真の中で1番好きかもしれないです。美しい…
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示内幸町は、お通しが海宝瓶じゃないんですね！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示内幸町のお料理いつも素敵！✨✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示カツオの盛り付けが素敵だなあー！！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ホタルイカを見ると春の訪れを感じます。
食べたいです！笑
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示春ですね🌸！
（明日からまた寒いそうですが。。。！）
塩たたきにはマヨネーズなんですね😮！
春酒が進んじゃいますね😂