またまた四十八漁場で…

イモ色々シーザーサラダは秋を感じる彩り豊かで酸味と甘みのハーモニーもいいし、大船渡産鰹の塩タタキも身がしっかりしてて味わいも豊か、お通しとして出してもらったウスバハギの肝カルパッチョも最高だったけど、このおつまみ甘エビが今日のMVP。

甘エビの頭を甘辛く煮たものだけど、これが日本酒との永遠ループ！

なんとなくあら汁に放り込まれそうな食材だけど、こんな食べ方もあるんだ…と思わせてくれる1品でした。