春を感じたくて、クエとたけのこの天ぷら

そして春キャベツ塩ゴマ昆布和えも…

なんか春のものって柔らかくて優しい………

そして私の一番大好きな宇和島鯛めし！

宇和島スタイルは鯛を炊き込むのではなく、鯛の刺身を卵黄が入ったタレにつけて白飯で食べる…愛媛のソウルフード！（知らんけど）

そういえば昔真鯛刺しがある時に、お願いして作ってもらったこともあったなぁ…と思いつつ、おすすめメニューにあることに興奮して卵黄を割ってしまってからの写真ですいません…
 

グランドに入ったのに見落としてた貝水晶も…
 

お通しはホタルイカ沖漬けとマグロの旨煮で…