トップ > 美味しいシェア > 魚・寿司 > もはや無形文化財 @よこさわ @apカンパニー 2026/03/11 11:51 もはや無形文化財 灰干しをご存知だろうか。火山灰の粒子がちょうど、魚の余分な水分だけ吸着し脱水、これにより旨味がソリッドになり、究極の干物がうまれる。まじでこれは後世に残したい文化文明である。 四十八漁場 池袋東口店 いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー 四十八漁場 池袋東口店 四十八漁場 池袋東口店 〒171-0022 東京都 豊島区 南池袋2-16-8 鈴和ビル1F 詳細を見る コメントする 0 件の返信 (新着順)