ちょっと甘めの日本酒を頼んだらおつまみとしておススメされたので試しに…

と思ったら、適度な食べ応えの割にさっぱりなこの牛スジ大根が最高

出汁と塩でゆでられた牛スジと大根に胡椒のアクセントがきいてお酒も止まらない…