【四十八漁場沖縄フェアのゴーヤをご紹介！】

はいさーい🌺

四十八漁場ではただいま

「沖縄フェア」

をやっております！！

宮古島からの腹抜きで送られてくる鮮魚を使った

「マース煮」

や、

お通しや天ぷらで食べていただける、石垣島からの

「黄金もずく」

も、魅力的でぜひぜひ食べて貰いたいのですが、

今日は

「ゴーヤ」

についてご紹介します！

ゴーヤを育ててくれているのは

「8farm」の増田さん

増田さん曰く、

「ゴーヤはあくまでも副産物。

育てるときに大切なことは葉やつるをいかに見てあげるか。

それぞれの野菜が1番育ちやすい環境をつくってあげること」

と、お話してくださいました！

育つ環境を大切に、愛情と技術を持って育てられた増田さんのゴーヤはトゲトゲがゴツゴツするほど立派です！

ゴーヤの良し悪しはここで見分けられます！

また、増田さんは、

「APさんのようなこだわりを伝えてくれる、そんな方々に送りたかった」

こんなことを話してくれており、
我々も伝える使命にメラメラと燃えております！🔥

ゴーヤ苦手なスタッフも増田さんのゴーヤを食べ、
ゴーヤ好きになってしまうほど！

ゴーヤといえばチャンプルー！

四十八漁場でこだわりのゴーヤをお召し上がりにご来店ください！！