トークルーム

【この食材はなんだ！？】

四十八漁場、仕込み中の１コマをパシャリ📷️✨

この食材はなんでしょう？？

四十八漁場で使用していますので、海の幸です！

漢字で書くと「翻車魚」

正解は↓↓↓↓

マンボウホルモンでした！

マンボウの腸！
一部ですが、こんなに大きく広いんです！

ボイルして細かく刻み、ポン酢であえて食べます！

噛みごたえある食感で、よいおつまみになります！✨

串焼きや炒め物でも美味しいんだとか！

この写真は四十八漁場つくばで撮ったもので、
四十八漁場のグランドメニューではありません。

『どうしても召し上がりたい！！』

という方はお近くの四十八漁場で扱っているか確認してみてくださいね！

また、珍しい食材が入ったら、アップしますねー！！📷️✨