トークルーム

コロナ禍から塚田農場は大井町店と武蔵小杉北口店をメインに利用してきたけど方向転換します。大井町店は止めて五反田西口店と武蔵小杉北口店にします。 理由は大井町店で親しくさせていただいていた店長が退職されたからです。 よって今日は大井町店に来ていますが、ボトルを飲み干した後は飲み放題を注文しました。あとは武蔵小杉北口店の電波が復旧するのを待っています。

久しぶりに地元のバーベキュー大会です。 自分のバーベキューでのユニフォームはこれ！　以前は買えた店舗のオリジナル周年Tシャツと昔のポイントでもらえたサロンで揃えました。 なかなか着る機会がないですが、キャンプやバーベキューはこのスタイルなので一緒にいる人たちも「これを着るシーズンなんだ」って認知してもらってます！ 前にサロンの結び方教えてもらったのに、しばらく着てないから忘れてしまった😅

【ヤオロズクラフト×ライディーンビールの会　開催します！】 初めまして！ ヤオロズクラフトの店長の野村と申します！ 1店舗しかなくマイナーな業態ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします！ 今回はイベントのご案内です！ 来週6月3日（火）に八海山のRYDEEN BEERを醸造している猿倉山ビール醸造所所長の星さんをお招きしたお客様との交流イベントを開催いたします！ 直近の開催になってはしまいますが、まだお席に若干の余裕がありますので、この機会に皆様に業態を知っていただくことも兼ねてご案内です。 以下、イベントの詳細です！ 『ライディーンビールの“造り手”がヤオロズクラフトにやってきます。』 当日はそこでしか聞けないトークセッションを開催！ 開催日時 : 2025年6月3日（火） 　＜タイムスケジュール＞ 　17:30　開場 　18:30～18:50　猿倉山醸造所長×ヤオロズクラフト店長のトークセッション 　19:30　イベント終了　 　＊お好きな時間からご参加ください。入退場自由です。 　＊トークセッション以外の時間は醸造所長が皆さんのテーブルを回ってお話いたします。 　＊20時には通常営業開始のため退店となります 開催地: 東京都品川区西五反田１丁目４−８ 1階　ヤオロズクラフト店内 定員38名／予約先着順 お一人様　3,500円（イベント特別メニュー4品＋ビール1杯付） ＜ライディーンビールラインナップ＞ 　乾杯酒（料金に含む）：セッションＩＰＡ 　追加で頼めるビール：ヴァイツェン/ピルスナー/アルト/ＩＰＡ/麹ベルジャン 　＊詳しくはこちら　⇒https://www.rydeenbeer.jp/ ※人数変更やキャンセル等のご連絡はお電話にてお願いします。 　お問い合わせ: 050-1724-7833 日頃、社内では中々クラフトビールの醸造家の方と交流する機会も限られていると思いますので、 ご興味のある方はこの機会にぜひご参加ください！ ご予約に関しては八海山さんとの兼ね合いもあり以下のGoogleフォームよりいただいています。 席に限りはございますが、皆様のご参加お待ちしております！ 【ご予約フォーム】https://forms.gle/UXbmKK4PAVKupkYv9

【海からのプチサプライズ！】 昨日、刺身盛りのアズキバイ貝を仕込んでいると、 そこにはビックリ！　ちいさなヤドカリさんが！ 漁師にも見つからず、遥々お店まで到着するとは！ 海や自然のものを扱っているとたまにこんなこともあるんですね！ そこが面白い！☺️

いくらかわかる金面白かった！ アスリートチームと相席してみたい(笑) この放送見たら、みんなお店に行きたくなるんじゃ？

いくらかわかる金、拝見しました。 何を頼んだかより、どこの店舗か気になって色々思い返しています（笑）

ついに！おとなの週末第二回開催👏 今回は石川県の車多酒造さんをお招きしております👏✨ 会場盛り上がってます☺️！！ 研修レポートはまた後日投稿させていただきます！

＼鐡の家 ㊗️20周年／ 4月28日で鐵の家20周年を迎えます！！ 鐵の家は、備長炭の焼鳥と、四十八漁場やなきざかなで扱っている美味しいお魚の両方が楽しめる地元 登戸に愛されるステキなお店なんです！ 行ったことのある方もない方もぜひお祝いコメントで盛り上げてくれたら嬉しいです！

＼四十八漁場つくばに潜入してきました！／ 先日、太一さんよりチラ見せ投稿がありましたが、気になって潜入してきました！ 外観は思わずパシャリ📷 みんな真剣に研修を受けてました◎ オープンまであと4日！ お楽しみに〜

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【新オープン✨四十八漁場つくば外観をチラ見せ！】 こちら↓ https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/7ss9gpcpil9ksxol 新着情報でもお伝えした四十八漁場つくばの外観をお見せいたします！ 格好いいでしょう！？☺️ 練習営業18日、19日 グランドオープン21日 ぜひお立ち寄りください！

レバーパテにはパンが付いているけど、チーズフォンデュにはパンが付いていないので、単品でパンを注文出きるようにお願いします。必ずチーズが余ってしまいます🥺 両方とも有る店舗では、両方頼んでチーズを余らせないようにしています。 あと、小さいスプーンも付けて戴けたら有難いのですが…。 よろしくお願いします🙏

【出会えたらラッキー！？】"レアラベル" お店の日本酒冷蔵庫を覗くと、そこには！ 「貴　魚誂え」のレアラベルがありました！！ 山口県　永山本家酒造場　「貴　魚誂え」は、 画像右が通常ラベル。 左の赤い色のついた鯛を2尾持っているのがレアラベルです！ 貴　魚誂えは50本1本や、100本に1本レアなラベルが入っております！ 四十八漁場で働いている自分も出会えるのは年に一、二度なので、 見たときに思わず「おっ！」と、声が出てしまいました！笑 貴　魚誂えは四十八漁場やなきざかななどAPのために醸してくれている限定醸造で一般販売はされておりません！ 食べに来た際に出会えたら超ラッキー！？✨ 他にもレアラベルが存在しますので、「めで鯛ラベル」をぜひ探して見てくださいね！

久しぶりに塚田農場、お邪魔しました🥚 寒かったのもあったのか、出汁巻きが本当に美味しかった(´ω｀) アイスの鶏ちゃん最中、なんかずっと欠品中？🐔

【まかない紹介】 今回のまかない紹介は四十八漁場池袋東口店！ ラーメン屋経験のあるキッチンスタッフさんがつけ麺をつくってくれました！✨✨ もはやお店の味！！ アルバイトさんも喜んで食べております！ 池袋東口店ではまかないのリクエストボードもあり、アルバイトさんが食べたいものをリクエストしております！ キッチンさんも喜ぶ顔が嬉しいのか優しくリクエストに応えてくれてます！☺️

塚田農場大井町店に来ています。 辛麺チャプチェが復活したのは嬉しいけど、親しくさせて頂いていた店長が退職していて大ショック😢。

APVAのまとめをしていますが…たぶん１週間ではまとまらないです（笑）　塚田農場ノートのリニューアルしないと💦 久しぶりに問題です。せっかくなので、ここでこの問題を出します。 自分的にはココは錦糸町と並ぶ塚田農場の２大伝説店舗だと思っています。画像はちょっと失敬したので…申し訳ありません。 席数は274席。私の塚田人生の歩みを進められた２歩目の店舗です。　 さぁ、どこでしょうか？　

５年ぶりのAPVA、観覧してきました。 宮崎業態だけの開催だった初回のAPVAの最優秀賞は新宿西口郵便局前店でした。そこから塚田農場業態や四十八漁場、ホルモン業態へと拡大して、赤羽店、金沢駅西口店、オンライン開催で最優秀賞を獲得した品川２号と続いてきたAPVA。 コロナ禍で５年ぶりの開催、しかも対象は40業態。決勝に残ったどの店舗も涙あり笑いあり、熱い思いのあるプレゼンでした。 私の予想上位３店舗がそのままきましたが、思ったのはAPHD はまだまだいける！ ということでした。 感動する大会をありがとうございました。

【本日の看板息子】 関根くんからメッセージが届きました！ こんにちは！関根精肉店の関根くんです！ 3月3日　雛祭り 春を感じる季節のはずが、 八王子は雪景色です😯 寒さに負けず、 今日も僕はTシャツに裸足です（笑） 皆さんのお越しをお待ちしてますね！ 生憎の天候ですが 良かったら写真撮りましょう！ 熱々のもつ鍋をご用意してお待ちしてます〜！

大井町店すごくいい！ バイトの学生が元気な店ってすごくいい👍 コミュ力高い学生さんはいろいろ話しかけてしまうからつい飲みすぎちゃう笑

【昨日のまかない】 昨日は四十八漁場品川店に出勤でした！ キッチン高橋さんが作ってくれたまかないは、 かた焼きそば！ 焼きそばにご飯！？ と、思った方もおりますでしょうが、 腹が減ってはいい営業もできません！笑 あら汁とクリームコロッケも美味しかったー☺️

【昨日の嬉しかった出来事】 この写真なんだと思いますか？？ 刺盛の食べ終わったお皿なのですが、 なんとツマまで完食して頂けました！！ ここまでキレイに食べて頂けると盛った側も感激です！ 焼き魚とかもキレイに食べて頂けるととっても嬉しいですよね！ 店舗のみんなで「嬉しいねー！」となった出来事でした♪

【四十八漁場池袋東口店　本日の岡持ち鮮魚！】 四十八漁場一部店舗ではその日のお魚をお客様に調理法選んで頂く【岡持ち鮮魚】というものがあります！ 本日の池袋東口店のラインナップはこちら！！ ○金目鯛 ○平目 ○カマス ○メジナ ○キンキ など！！ 皆さんならどの魚をどんなお料理にしますか！？