トークルーム

⭐️デラリッチ会⭐️
に僕たち平澤商店メンバーも呼んで頂きました🥩
ありがとうございました🙏🙏😆😆

いつも平澤商店のホルモンを
とっても美味しい料理にしてくれる
プロフェッショナルな皆さんの動きを直近で見れて学ばさせて頂きました☺️☺️

お客様へのお声かけ
スタッフ同士の会話
料理の提供のタイミング

当日の打ち合わせから入らせて頂き、
コース料理の試食、商品提供のポイントの確認、
お客様の配置場所の確認からのフォロー、
フォーメーションの確認、

料理も接客も全ては段取りと準備が命であることを
改めて学ばせて頂きました!!

そして、
何より店舗の清掃が行き届いており、
当たり前のことを継続して行うことの凄さを感じました!!
↑苦手分野なので、
僕も負けないように頑張って参ります🔥

目に見えないことの積み重ねが
簡単には倒れない太い幹になっていき
お店も人も輝かせていくこと
エー・ピーの皆さんの背中から受け取ることができました🔥
地道にこれからも背筋伸ばして頑張って参りたいと思います🔥

もちろん
ご来店頂いたお客様も
ホルモンへの想いはとても熱く
美味しく食べている姿を見ることができ
素晴らしい時間を過ごさせて頂きました☺️

これからも足を引っ張ることにないように
励んだ参りたいと思います🤝🤝

貴重なお時間を共有させて頂きありがとうございました!!
僕自身の感想文みたいになってしまい申し訳ないのですが、これだけ沢山学ばせて頂いた感謝のお言葉を皆様にお伝えしたくて勝手に書かせて頂きました🙇‍♂️🙇‍♂️😅😅

また、呼んでください~☺️☺️
ホルモン📣さいこうぉ〜📣