【もりもり仕込み】 12月に入る前くらいから、 芝浦食肉・関根精肉店もりもり仕込み頑張ってます！ 平澤さんのお肉たちを店舗で捌いての繰り返し！ 知らなかったことを知れるし たくさんお肉に触れるの楽しいですし学びにもなる！ どのお肉があるでしょうか？ ぜひコメントください！ (鶏皮は、別のとこ

やっぱりミートボールグラタン😆 去年はホワイトソース感が強かった気がするけど…今年はデミグラ感が前面に押し出されてて、食欲倍増‼️味変のタバスコもぴったり すぐにペロッとなくなっちゃった。 そして牛タンのタタキも  もちろん忘れずにホルすきも。  また鉄板に戻ったけど、ち

ホルモンの冬が始まる！⛄️🍖 今年は大人気メニューが進化して復活！  まずは、ホルモンの冬といったらホルすき！  『大とろホルモン旨辛鉄板すき焼き』  ダブルホルモンで濃い味わい！新しくなって帰ってきた今年の「ホルすき」は鉄板焼き！当店自慢の大とろホルモンとハチノスでダ

寒くなってきたので……… 濃厚煮干しもつ鍋出汁…？　と思ったけど、これがなかなかさっぱりで箸が止まらない…煮干酢や、辛みそでの味変要素が多いのもうれしい😆  もちろん〆の煮干酢の油そばも予想通りではあるけど、ホルモンの甘みを感じる油そばは最高！  今回はホルモン茄子餃子あった❗️これも

【FOOD CREATORS AWARD】 こんにちは！ 人材開発部の相澤です！ 昨日はAPで初のイベント、FOOD CREATORS AWARDが行われました！！！ これまでは店舗単位で表彰をするイベントがメインでしたが、 今回は”個人”にフォーカスを当て、表彰するイベントです！ 概要とし

🍲 冬到来！各ブランド自慢の「こだわり鍋」特集 寒い季節にぴったりの“あったか鍋”が、今年も続々登場！それぞれのブランドが素材・出汁・調理法にこだわり抜いた、渾身の鍋メニューをご紹介します。仲間と囲むもよし、一人でじっくり味わうもよし。この冬は「鍋」で心も体もぽかぽかに🫶 四十八漁場肝たっぷり鮟鱇鍋 濃厚三昧提供期間：11月上旬～春前頃

【フードクリエイターズマルシェ2025】開催！ 毎年10月に行ってきたメディアやインフルエンサー様向け「試食会」が、今年はなんと！インナー向けイベントとしてパワーアップ✨店舗スタッフや本部メンバーなど、スタッフみんなが参加できる【フードクリエイターズマルシェ2025】を開催いたしました！～フードクリエイターズマルシェとは？～各ブランドの‘‘おいし

黄色いポテサラ めんたまも久しぶりに食べるとめちゃめちゃうまい！やっぱり出汁感増えてからの玉子焼きは全然違うなぁ…  そしてキノコホルモン焼きに、〆のクリームパスタ卵黄トッピング‼️マジ合います！   

【デラリッチ開催しました！】デラックス・リッチ・感謝祭　また来年！ カロリー楽しんでますかー！？ 秋の行楽シーズンは！？もう冬の足音まで聞こえてくるこの頃いかがお過ごしですか？？ 今年の秋もホルモングループでは今年で12年目（回数だともっと）になるデラリッチ会を開催致しました！  デラリッチってなんだよ！？→芝浦食肉／関根精肉

デラリッチ会 去年に続いて2回目のデラリッチ会へ参加させていただきました。1番のメインとされるお肉を調理前に見せていただくのですが、これが凄い！カットして焼いていくのを参加者がぐるりと囲む姿はさながらライブ会場のよう 次回のデラリッチ会もぜひ参加したいです。