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【食農推進室】食の原点に迫る‼️静岡県小山町で田植え体験しませんか🌾❓
みなさま、こんばんは⭐️先日、お伝えさせていただいた新プロジェクト、「食農推進室」のお米づくりがいよいよ本格始動します‼️🌾日本の食料自給率やお米を取り巻く課題に外食産業を主戦場とする我々APHDが向き合い、「自分たちの手で、未来の食のあるべき姿をつくる」という挑戦…💥富士山の麓、透き通った水と澄ん
【食農推進室】食の原点に迫る‼️静岡県小山町で田植え体験しませんか🌾❓ みなさま、こんばんは⭐️先日、お伝えさせていただいた新プロジェクト、「食農推進室」のお米づくりがいよいよ本格始動します‼️🌾日本の食料自給率やお米を取り巻く課題に外食産業を主戦場とする我々APHDが向き合い、「自分たちの手で、未来の食のあるべき姿をつくる」という挑戦…💥富士山の麓、透き通った水と澄ん
池袋店へ御来店ありがとうございます！ 新玉の生姜のたっぷりさと 甘さたっぷりの鹿沼のニラ焼きそばの相性かなりいいですよね🥺🌟 ポスターにも注目うれしいです！！ ここだけの話、ノリノリでやってくれたそうです（笑）
米プロジェクトに参加することになりました！
はじめまして！四十八漁場 九段下店の永田です！このたび、「食農推進室」の設立にともない、新たに始まったプロジェクトで「米」を担当することになりました。先日、先方へのご挨拶を兼ねて現地視察に行ってきました。個人的な話ですが、実は実家で米づくりに関わってきた経験から、外食産業に属しながら一次産業にも関わ
米プロジェクトに参加することになりました！ はじめまして！四十八漁場 九段下店の永田です！このたび、「食農推進室」の設立にともない、新たに始まったプロジェクトで「米」を担当することになりました。先日、先方へのご挨拶を兼ねて現地視察に行ってきました。個人的な話ですが、実は実家で米づくりに関わってきた経験から、外食産業に属しながら一次産業にも関わ
串打ち～焼鳥つかだ～
今回は趣向を変えて焼鳥つかだの串打ちについて！２店舗共に全ての串を手打ちしております。その中でもAPらしく焼鳥のあるべき姿を考え、全部位を無駄にせず打ち切っております。例えばモモ肉の付け根はソリ。モモ肉の内転筋はオビ。砂肝の周りに少しだけ付いている肉はエンガワ。ボンジリの先に付いている肉は油壷。とい
串打ち～焼鳥つかだ～ 今回は趣向を変えて焼鳥つかだの串打ちについて！２店舗共に全ての串を手打ちしております。その中でもAPらしく焼鳥のあるべき姿を考え、全部位を無駄にせず打ち切っております。例えばモモ肉の付け根はソリ。モモ肉の内転筋はオビ。砂肝の周りに少しだけ付いている肉はエンガワ。ボンジリの先に付いている肉は油壷。とい
四十八漁場の次回フェア撮影の様子📷マーケとデザインチームの組み合わせが、今期になって変更があり、新チームがスタート！今までとはまた違った仕上がりになりそうです😆（私は引き続き、四十八漁場も担当です）みなさん、お楽しみに〜🐟
おすすめばかり食べてしまうに激しく同意です笑
シンプルに美味しいですよね、ちぐさピーマン×真鱈のバーニャソース！ 今はちぐさピーマンですが、夏頃にはまた野菜も変わるので、またお知らせしますね！！
デザートが春ですね！
なんだろう？って思ってみたら… 新しいですね！
私も食べましたが、とってもおいしかったです！ ぷりっと感や食べ応え、何も付けずとも広がる海の香りは幸福感を満たしてくれます🦪
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