ガッツリと 今日もがっつりマグロの中落ちとひるが寒ブリのカマ焼き  焼きも刺しも大満足‼️ お通しは甘エビ醤油漬けと、水だこ梅水晶和え  

冬はおでんも……… ヨンパチおでんでちょっと一杯。寒くなってきたのでお酒も燗で…そして寒ブリの塩炙り刺しと、口福のトロたく。 お通しは何故かある紅芋そら豆と春菊と舞茸のお浸しと水だこの梅水晶和え 

あて巻き ちょっと最近どこにも行けてなくてこれもアップ遅くなっちゃったけど…。シャケ味噌いくら巻き。あて巻きは店舗によっていろいろあるので、それを探してみるのも楽しみ…さらに広田つぶときのこのガリバタ焼き。定番においしいガリバタアヒージョ。 お通しはトロニシンと寒ブリの甘酢漬け 脂身...

豪華なあら煮大根 安かったので大根メインかと思いきや、想定よりあらが多くてたっぷり日本酒飲めました。ちなみに刺身も食べたかったのでふくいサーモンの単刺しも。めちゃめちゃみずみずしくて癖になりそうお通しは焼ききのこポン酢と炙りふくいサーモン！ 炙ったふくいサーモンは皮目に脂たっぷりでこちらもお酒がススム…

カマンベールチーズフライ またまた四十八で…だいちのほっぺのフライ…ベリーソースをつけてめちゃめちゃうまい！さらにどんこのなめろう。ドンコの柔らかさと味噌がまたまたお酒を誘う… お通しはまたまた青唐鰹たたきだけど今日は塩で…  

秋が深まらないのでまだきのこ！ 焼ききのこポン酢と黄金いわしの丸焼きで日本酒 久しぶりにマグロジャーキーも。  

かま 豪快なマグロカマスパイシー焼き。スパイシーというほど香辛料がきいているわけではないが、それが脂ののったマグロの味をちょうどよく引き立たせる一品 さらに新得地鶏のレバーペーストとお通しに出してもらったカツオの青唐たたきで…なんか日本酒たくさん飲んじゃった…  

秋の石焼き 秋鮭といくらの石焼飯…舞茸の香りバター醤油が秋鮭の味を引き立ててたまらなく美味しい…これだけで美味しいところに、結構な大粒なイクラをかけて… さらにほうじ茶出汁もかけるとさらにお茶の香りと出汁の味が加わって、あっという間になくなりました。 これだけでお腹いっぱいなので、あと...

おつまみな甘味 まったりとした濃厚カボチャのプリンまるでふわふわの柔らかさがあるカボチャみたいでめちゃめちゃおいしい！こういう甘味でも辛口の日本酒にぴったり。さらにマカジキの炙り刺しや新生姜甘酢漬けでたっぷり日本酒を… あ、写真撮り忘れたけど今日もヤドカリ出会えました！

やめられないとまらない… またまた四十八漁場で…イモ色々シーザーサラダは秋を感じる彩り豊かで酸味と甘みのハーモニーもいいし、大船渡産鰹の塩タタキも身がしっかりしてて味わいも豊か、お通しとして出してもらったウスバハギの肝カルパッチョも最高だったけど、このおつまみ甘エビが今日のMVP。甘エビの頭を甘辛く煮たものだけど、これ...