これもやっと出会えた！ もうずーっと入荷がなくて、やっと出会えた加藤えのきのボロネーゼ。いつもの加藤えのきの食感もさることながら肉のうまみもしっかり引き出されているボロネーゼは最高！ さらに真・黒舞茸の天ぷらも味が濃くて最高！  となぜかキノコづくし…

佐土原ナスの味噌グラタン これもちょい品切れが多かったけど、やっと食べれました。茄子のトロトロ感、トマトの酸味といい味付けのホワイトソースがこれまた焼酎が進む…。 

ガッツリ煮込み がっつりと肉が食べたくなってとんこつ旨トロ煮込み…軟骨もしっかり煮込んであり、濃いめの味付けと相まって焼酎のロックが進む…煮卵もいいアクセント！

そしてやっぱり秋も土鍋ご飯 さらに土鍋のかしわ飯。鶏肉、椎茸、ニンジン、ゴボウ、こんにゃくなど、どこかなんか懐かしさを感じる………もちろん土鍋ご飯の美味しいお米に、出汁と旨味のバランスも良く、焼酎のツマミとしてもいい感じ。

やっと食べれた❤️ なんだかタイミング悪くて全然食べれてなかった地鶏炭火焼きトリュフ香るきのこクリームソース。特に舞茸ともも肉を一緒に口に入れると、肉汁とトリュフの香りと舞茸の旨味が口の中で調和して幸せな気持ち…見た目より全然しつこさが無くて、むしろきのこバターよりもあっさりと感じるかも…ペロッとすぐ食べちゃいました。

〆のご飯 たくさん日本酒を飲んだけど、やっぱり飲み物ではない米を食べたくなって………銀王といくらの土鍋ご飯。 やっぱり土鍋で炊いたご飯はふっくらなのにしっかりした食べ応え。もちろんここで話題になったマルタニ醤油アイスも…って一緒に写真を撮りたくて同時に出してもらったら食べるのにわたわた（汗