「おばあちゃんと裏の山のきのこを取りに行った思い出」をモチーフにしたお店。 【裏の山の木の子とは】  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜小さい頃から食べる事が好きだった。日本の田舎で育ち、ばあちゃんに育てられた。いつものご馳走は、裏山の恵みがつまった汁物や鍋料理。見たことない珍しいきのこに、心が踊った記憶がある。大人になり、アジアを旅する中で出会った 伝統料理やスパイス使い

やっと食べれた❤️ なんだかタイミング悪くて全然食べれてなかった地鶏炭火焼きトリュフ香るきのこクリームソース。特に舞茸ともも肉を一緒に口に入れると、肉汁とトリュフの香りと舞茸の旨味が口の中で調和して幸せな気持ち…見た目より全然しつこさが無くて、むしろきのこバターよりもあっさりと感じるかも…ペロッとすぐ食べちゃいました。