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APVA 優勝 会議が御茶ノ水であり、終わって時間がちょうどよかったのでAPVA 優勝の秋葉原中央通り店にお邪魔しました。自信をもって自分が働いている職場を言える、人が育ち人が輝ける場所なんだなと改めて感じました。これからも楽しみです！

ほっきホッキ北寄 なんだか今日はホッキ貝がうますぎて…まずはバター醤油焼きまだ生きてて、焼く前から動いてるけど…コリコリした食感とバター醤油風味がたまらない！すっと出てきたちょっとのご飯は、余った汁をかけて…干し柿のクリームチーズ和えと明太蓮根の天ぷらで箸休めまた野付のホタテがあったのでこれもバター醤油焼きで…。する

桜エビと菜の花のサラダ🥗 春を感じる…😁

🍶天狗舞蔵出し生酒出来上がりました🍶 今年のPB酒｢天狗舞蔵出し生酒｣がいよいよ出来上がりました✨️​​​​石川県白山の伏流水とこだわりの酒米で「天狗舞」、｢五凛｣を醸す車多酒造さん🍶時代に左右されない上質でクラシック、お米の特徴を生かした酒造りをされています✨️味わい深くお料理との相性も良い、正に｢飲んで旨い酒、食事と楽しめる旨い酒｣

紅富士サーモンレアカツ タルタルでもワサビ醤油でも◎  そして寒ブリ焼きしゃぶ もう寒ブリも終わりかな… キノコの3種ホイル焼きも  お通しは赤ナマコポン酢  そういや前回の秋葉ではは青ナマコポン酢出された気がするが…違いってよく分からない…&

お通し クラムチャウダーが美味しい！

トリュフ鴨そぼろTKG‼️ たくさんの焼き鳥と日本酒の後に…  あ、コースに三本追加です🤭

肉が食べたくなり… 焼きユッケに牛タンにハンバーグ😅    

宮崎を堪能 贅沢な定食でした。 厨房では魚の調理方法を伝えている様子が印象的

はじめての！ APVAでみてくわんねに来てみました！