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九石の魚づくし‼️ 漁師さんの魚を大切に扱う話を聞きながら…アオリイカの口福手巻きいつものマグロとは違ってアオリイカの歯ごたえと甘みが最高😊九石締め刺身三点盛りとアオリイカ食べ比べも‼️スギってあんまり聞かない魚だったけど、さっぱりしてて醤油でも塩でも‼️アイキャッチの画像で指さしてもらってるハマフエフキの兜は調理方法

夏野菜サクサクフリット 夏野菜をガッツリと‼️地鶏むねたたきバンバンジー風も‼️

うまいぜよ〜 土佐から漁師さんがいらっしゃると伺ったので、こちらに来ました。お話も出来たし、魚は美味いし大満足です😋あと、こちらの店にいつも居ない方までいらっしゃいまして…1人で不安でしたが楽しめました😊

どんこ塩炙り刺し 煮つけや唐揚げもいいけど、塩炙り刺しもまたサッパリ‼️肝のせてちょっと醬油垂らしてもサイコー‼️ミシマオコゼも唐揚げでツキヒガイの酒盗焼きも食べつつ…おつまみトロたくでちびちびと日本酒🍶お腹いっぱいになってきたので魚味噌炙りマヨのあて巻きを〆に…お通しはもずくそうめん

へしこの焼きおにぎり やっぱり米で…

アカエイのレバ刺し‼️ エイの肝なんてめっちゃレアエイの風味を感じつつトロっと口の中で消えていく…。胡麻油塩でも生姜醬油でも‼️トビウオも原始焼きで‼️四万十ポークの豚しゃぶサラダを食べつつ…アオリイカ握りとぷしゅかんハニーシャーベットで〆お通しはスルメイカの醤油漬け

ホタテの浜焼きと本ガツオの藁焼き ホタテがあつあつプリプリで美味しかったです😊チータラ✖ビール🍺最高です😋

トビウオ 小さめのトビウオを料理長おすすめのなめろうで‼️​確かにあっさり目の脂と味噌が絶妙‼️​生メカジキのたたきネギ塩を食べながら​​​カマスの半刺し半天ぷら＆骨せんべいで刺しは身がしっかり、天ぷらはふわふわで1匹のお魚でたくさん日本酒を…お通しはスルメイカゲソ梅水晶​​

第25話　舌の記憶 どうも、お疲れ様です階段を降りないと見つからないことで有名な恵比寿の希鳥さんへ今回お休みにお邪魔しました同グループの赤坂希鳥焼き師　神山です乾杯ビールなんとここはソラチが飲めるんですねAPの店舗では珍しい。そして専用グラスと昇り立つ泡が神々しい、、、おおぉぉ、、おおぉぉ、、？？なんとも見たことのない

早く行きたい！ 突然閉店した塚田農場がこうなっていたとは！早く行ってみたい