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【〜四十八漁場つくば〜】働いてる杉山です！！！本日の〈刺身本気盛り〉を紹介させて頂きます🐟本日のラインナップは北海道　炙り〆サバ長崎　　生本鮪🐟貝水晶🐚　梅水晶をベースにアサリや貝ひもを和えたものです！・熊本天草ブランド真鯛✨みやび鯛🐟一般的な真鯛に比べてもちっとした食感が特徴です！！・高知　九石大

高知フェア❓ 四十八漁場に行ったことある人には配信されていると思われる高知フェア先行クーポンでかつおの藁焼きを…しっかり藁の香り😆カンパチのお刺身を食べつつ…雪解け牡蠣も蒸しで…これもしっかり味が出てて最高‼️そしてお通しには土佐鷹ナスの揚げびたしと、一足先に高知フェア🤭

マアジ せっかく全店岡持ち復活したのでここでも岡持ちから1本刺しで骨もしっかり骨せんべいサーモンあて巻きも食べながら…まだ雪解け牡蠣があったので…ちょっと一回やってみたかったカキフライ🤭…いや、何もつけなくてもおいしいカキフライ‼️これもめちゃめちゃうまい😋そして北寄貝のバター醬油焼き残った汁にはちょっとも

アカエイの唐揚げ なんか久しぶりにヨコハマ…広田つぶの一夜干しやサクラマスのカルパッチョでしっぽりと…お通しはローストポーク×柚子胡椒のあて巻きGWはここまで…

辛麺風まぜうどん‼️ まぁつくばまで来たらついでに………新しくできたまぜうどん​食べ終わったら白飯をダイブ‼️うどんも最後にそぼろとかにらとかも​​ちょっと残っちゃうので、めちゃめちゃ良い感じに具も入る😆普通の白飯にしたけど、ちょっとご飯の量が多いので、小にしてもらったほうがちょうどいいかも🤭ちなみにここでは-¥50で小

地はまぐり浜焼き‼️ やっぱりつくばに来たらこれで‼️常陸の輝きというブランド豚の煮豚の炭火焼や豚かしら串焼きも🐖本気の出汁巻きも卵は地元産を使っているとか...🥚キスの出来立て南蛮もふわふわサクサク💋​サクラマスのカマハラス焼きも食べつつ………​淡路だいだいゼリーで〆​お通しはマグロ串炭火焼きと、さつま揚げ串焼き‼️​

またまた豪華な刺し盛り😆 ​サクラマス、ヒラスズキ、松川ガレイの単刺しを一皿に...松川カレイは下がえんがわだけど、味と食感と脂ノリが最高でめちゃめちゃ美味しい‼️​ちょっと本気盛りより豪華に見えちゃうかも🤭​シイタケのガーリックオイル焼きとヒラメの和風ロールも一皿で‼️​今年最後かもしれない雪解け牡蠣も天ぷらで...​ホン

にらとん平焼き ​こちらも久々に...そしてやっぱりチキン南蛮は岩下の新生姜で...​

久しぶりの戸塚 GW真っ只中で大盛況な戸塚地元の人が多い印象でした🙌🏻→ ホルモンソーダ越しの樋口さんメインは迷ってラムにしたかったけど友だちが苦手ぎみなので塩もつ鍋に！スープが美味しすぎるのでペロッと完食友だちが美味しいと言ってくれるのが嬉しいので、定期的に連れ回してます🏃赤身！サッパリ！最高ッ友だちの好きな豚た

生ハムバター‼️ で、日本酒たっぷり🍶はちみつつけてもつけなくても🤭