トークルーム

【八王子のシンボル】 関根くんがなんとインスタグラムを始めているらしいという情報をゲットしました！ 雨の日も風の日も誰よりも元気いっぱいな関根くんの情報を知れるのはインスタだけみたい！！ ぜひ、みなさん探してみてくださいね〜〜

🍲生産者応援スタンプ投票リマインド！ みなさん、もう投票はお済みですか〜？ 👉詳しくはこちら これからYOSENABEに、生産者さんが参加してくれる予定です👏✨ そのときに使う「応援スタンプ」をみんなで決めましょう！ 🗳️投票はお一人さま一回限り！ 一度投票したら変更はできませんのでご注意ください💡 🕛締切は【5月11日（日）23:59】まで！ 投票、お待ちしてますっ🙌✨

レバーパテにはパンが付いているけど、チーズフォンデュにはパンが付いていないので、単品でパンを注文出きるようにお願いします。必ずチーズが余ってしまいます🥺 両方とも有る店舗では、両方頼んでチーズを余らせないようにしています。 あと、小さいスプーンも付けて戴けたら有難いのですが…。 よろしくお願いします🙏

東京駅中の地下に前は塚田農場の弁当屋あったのに無くなってるから、カムバック！！！

🍲名前 たくちゃん 🍲推し店舗 塚田農場 🍲好きなメニュー 地鶏炭火焼、地鶏たたき葱まみれ、月見つくね、炊き餃子、チキン南蛮、ポテサラ、胡麻かんぱち、かつおのたたき、馬刺し葱まみれ、親子丼、チャーハン、プリン、温州みかんサワー 🍲最後にアツアツの一言をどうぞ！ 近くにあれば毎日行きたい！

🍲名前 かえで🍁 🍲推し店舗 四十八漁場 秋葉原🐟🫧 🍲好きなメニュー 本気盛り❕ 四十八漁場の煮付け💓 クリームチーズの醤油漬け❣️ 🍲最後にアツアツの一言をどうぞ！ 四十八漁場秋葉原店の3年目ホールスタッフ！ JKバイトのかえでです🍁 アキバに若さパワー振りまいてます✊ よんぱちといえば！漁師直結！鮮度抜群の鮮魚をおすすめする岡持ち鮮魚の販売を特技にしてます✨🐟

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABE中の人です☺ 11月もあっという間で、あと4日で終わりですね😮！！ 忘年会の日程はもうお決まりですか？ 11月末までのご予約で、早期ご予約特典があるので、是非ご利用下さい👌 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/216qrxogfrcwd5xp また、11月中の開催がお得な先取り忘年会キャンペーンも開催中です👏 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/rq8lobw84hjq2ww8 2024年の締めくくりに、ぜひ弊社グループ店舗で素敵な時間をお過ごしくださいませ🐉✨

🏆 AP VALUE AWARDS 2024 レポート 2025年3月11日に開催された AP VALUE AWARDS 2024。 全国のAPHDグループ店舗の中から最優秀店舗を決定する熱い戦いが繰り広げられました！🔥 どの店舗も素晴らしいプレゼンを披露し、会場は感動と興奮に包まれました。 それでは、受賞店舗とその取り組みをご紹介します！ 🥉 奨励賞（第3位）裏の山の木の子 渋谷 「きのこ火鍋」を主役にした唯一無二のブランド 昆布出汁ときのこの旨味、薬膳を掛け合わせた「日式火鍋」。 信州須坂「キノコ村」と提携し、常時13種類のきのこを提供。 20種類の薬味を揃え、「自分らしく」味わえる火鍋が特徴！ 📌 取り組み - 「きのこトーク」：スタッフがテーブルで約5分かけて、きのこの魅力を伝える - 驚異の集客力：予約率9割、連日満席 - 注目度UP：食べログ渋谷エリア（約3,000店舗）で閲覧数第3位を獲得 【公式サイト】裏の山の木の子 渋谷 🥈 優秀賞（第2位）地どり屋つかだ 渋谷 渋谷発！地鶏の魅力を発信する旗艦店 コロナ禍を乗り越え、「適正価格で美味しく地鶏を食べられるお店」へと進化。 社内外、世界へ向けて地鶏の魅力を発信するプロフェッショナル集団が運営！ 📌 取り組み - 「地どり屋labo」：日本酒、焼酎、ワイン、地鶏などの知識を週1で共有 - インバウンド対応強化：「Google ビジネスプロフィール」で口コミ評価4.6 - 商品開発＆単価アップ：「ターゲットに刺さる商品構成」で多くのお客様に支持 🎯 ストアビジョン：「料理で感動を与え、ビブグルマンを取る」 【公式サイト】地どり屋つかだ 渋谷 🎖️ 特別賞（第4位）若どり屋 神田淡路町店 「毎日通える、気軽に旨い焼き鳥を楽しめるお店」 今年で オープン10周年 を迎えた地域密着型の焼き鳥店。 看板メニュー 「白レバー」 の圧倒的な商品力が人気！ 📌 取り組み - 驚異のリピート率：80%超えを継続中 - 過去最高売上更新中：ご予約数も過去最高を記録 - オリジナルドリンク「カンカン」：キンキンに冷えたチューハイが大人気 🎯 ストアビジョン：「凡事徹底」 【公式サイト】若どり屋 神田淡路町店 🏆 最優秀賞（第1位）塚田農場金山駅南口店 東海地方唯一の「鹿児島業態」の塚田農場 コロナ禍を乗り越え、2024年8月から新店長のもと改革を実施。 3ヶ月で店舗を立て直し、チームの結束力を深めながら、再び挑戦の舞台へ！ 📌 取り組み - 塚田農場新アプリ獲得数：全国2位 - 熱いチームワーク：お客様や生産者を大切にし、塚田農場の魅力を伝え続ける 🎯 ストアビジョン：「日本一ワクワクする店」 【公式サイト】塚田農場 金山駅南口店 どの店舗も熱いプレゼンで、会場は感動に包まれました。 涙あり、笑いありのAPVA'24。 そして何より、この熱い舞台をつくることができたのは、 いつも応援してくださる皆様のおかげです。 本当にありがとうございます！ 2025年も、店舗・事務局一同さらに進化していきます！🔥 来年のAPVAもお楽しみに！✨

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABE中の人です☺ 新店舗の開発に参考にしたいので、2つご質問させてください🙇！ ①ランチでうなぎを食べる機会はどれくらいありますか？（頻度） ②おすすめのうなぎ屋はありますか？（どんな商品かと価格） どちらか片方だけ回答でもOKです◎ ぜひコメント欄で教えてください👌✨ （どんな店舗か楽しみですね。。。！）

辛麺チャプチェはいつ頃復活しますか？ 今回のメニュー改編で無くなってしまい、とても残念に思っています…

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABEの中の人です☺ こちらのトークルームカテゴリでは、 事務局の中の人から、みなさんへの質問をしながら、 ざっくばらんに会話できればと思います♪ さて、昨日は「中秋の名月 」でしたね 🌝 まだまだ残暑が続いていますが・・・ 『最近食べた、秋らしいもの』ありますか？ 聞いておきながら、昨日の夜ごはんに素麺を食べてしまった私は、 今日の夜ご飯で秋らしいものを探しに行きます🏃💨 みなさんが最近食べた秋らしいもの、 コメントで教えてください♪

🍲名前 消毒液 🍲推し店舗 塚田農場金山駅南口店 🍲好きなメニュー 炊餃子&締めのラーメン 🍲最後にアツアツの一言をどうぞ！ 塚田農場で使われてる醤油がどうしても欲しくて製造元に連絡して醤油を注文するくらいにはハマってます笑

【まかない紹介】 今回のまかない紹介は四十八漁場池袋東口店！ ラーメン屋経験のあるキッチンスタッフさんがつけ麺をつくってくれました！✨✨ もはやお店の味！！ アルバイトさんも喜んで食べております！ 池袋東口店ではまかないのリクエストボードもあり、アルバイトさんが食べたいものをリクエストしております！ キッチンさんも喜ぶ顔が嬉しいのか優しくリクエストに応えてくれてます！☺️

🍲名前 山田拓哉(たっくる) 🍲担当店舗 炭火焼鳥塚田農場横浜南幸店店長 🍲社歴 1年5ヶ月 🍲串焼き歴 12年 🍲推しブランド 炭火焼鳥塚田農場！ 🍲好きなメニュー ふりそで(タレ) ハツ(タレガーリック) 🍲最後にアツアツの一言をどうぞ！ 飲食業界の革命を塚田から！！Revolution from Tsukada！！

🍲名前　戸口太陽 🍲担当店舗　塚田農場 🍲社歴　12年 🍲1推しブランド　もちろん塚田農場 🍲2推しブランド　本命　芝浦食肉 🍲最後にアツアツの一言をどうぞ！ 今年は塚田農場大きく変化・進化していくターニングポイントとなる年！！ つたえろ！つなげ！つかだ！ ファイアー🔥

今年もだだちゃ豆がくる！山形県鶴岡市だけで作られるだだちゃ豆の中でも小池さんのだだちゃ豆は別格だ。想いも技術もぶっちぎりだ！店舗の皆さん、まずはお店にきたら食ってみて！香りも甘味もサイコーだ。それから情報を店長に聞いてインプットするんだ！

久しぶりに地元のバーベキュー大会です。 自分のバーベキューでのユニフォームはこれ！　以前は買えた店舗のオリジナル周年Tシャツと昔のポイントでもらえたサロンで揃えました。 なかなか着る機会がないですが、キャンプやバーベキューはこのスタイルなので一緒にいる人たちも「これを着るシーズンなんだ」って認知してもらってます！ 前にサロンの結び方教えてもらったのに、しばらく着てないから忘れてしまった😅

🍲名前 高平　学 🍲担当店舗 塚田農場、炭火焼鳥 塚田農場 🍲社歴 15年目 🍲1推しブランド もちろん炭火焼鳥 塚田農場 🍲2推しブランド 立ち寿司横丁 他 エーピーブランドは全部好きです！ 🍲最後にアツアツの一言をどうぞ！ 激アツのシミシミに煮込んでいきます！

🍲名前 びんちょうまぐろ 🍲推し店舗　 鹿児島県霧島市 塚田農場 🍲好きなメニュー やっぱり地鶏炭火焼き 🍲最後にアツアツの一言をどうぞ！ ウチのチビ達も大好き いろんなシチュエーションでお世話になってます(^-^ゞ

今月、YOSENABEに15日ログインして、特典をGetしますよ〜🏆。

🎉 夏のおすすめ何食べたい？投票に ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！ 🎁 「100ポイント」を付与させていただきました！ 🔍 ポイントの確認方法はこちら： 📱「マイページ」 → スクロールして「ポイント獲得履歴」をチェック！ ⚠️ ポイントが反映されていない場合は… 「投票したのにポイントがついていないかも？」という方は、 この投稿のコメント欄までお気軽にご連絡ください📝 運営事務局で確認いたします！ 各業態、夏のおすすめメニューが盛りだくさん！ ぜひお近くの店舗でお楽しみください✨

🍲名前:みゆ 🍲推し店舗:シントク 🍲好きなメニュー:チーズ特にラクレットを使った料理 🍲最後にアツアツの一言をどうぞ！ 苦手な食材もAPで食べるとなぜか美味しく食べれちゃうマジックが！！ AP通えば嫌いな食べ物がなくなるかもᐠ(∗ᵔᗜᵔ∗)ᐟ

🌟第2回 YOSENABE検定 AP食材編 🌟第三問クイズの答え こんにちわ☀️四十八魚場の鮮魚バイヤー野口です！ 私も豊洲市場で活魚を扱う魚の締め師です！ 九石大敷組合さんのような 神経締めの手当を広めるため 月に一度はさまざまな漁港を周り漁師さんや生産者さんと直接会って商談や、まだ産地に埋もれてる未知なる食材をまとめて飛び回ってます✈️ 神経締めワイヤーの使い方や魚の手当ての講習も行い、食材にとって一番重要な川上で頑張ってくれてる漁師さんの魚の価値を上げる取り組みも行っています！ さて、先日のクイズの答えです！ 今回はちょっとマニアックな問題でしたね😅 九石大敷で働く凄腕村井さんの変わった一面は… 「空手の国体選手」です！👏 他にも漁師歴20年のトンガ王国出身のテビタさんは元ラガーマン 九石大敷のブランドマネージャ 笹岡さんはブラジリアン柔術で日本一の功績を持っている 全国的に見ても変わった漁師集団です！ 九石大敷定置網では年間200種類もの魚種が水揚げされます！ 九石大敷の操業風景は圧巻で 水揚げから血抜き神経締め冷やし込みまでの流れが各乗組員連携が 素晴らしく魚が船の上で暴れている時間が極端に少ないです。 魚が暴れないということは 魚の打ち身や擦れが少なくて旨味成分の源であるATPという物質を体内に多く蓄えることができます！ そんな九石大敷さんの船上神経締め(九石締め)の魚は四十八魚場の本気盛りにも！ ぜひお近くの四十八魚場へ食べにきてください！

【昨日のまかない】 昨日は四十八漁場品川店に出勤でした！ キッチン高橋さんが作ってくれたまかないは、 かた焼きそば！ 焼きそばにご飯！？ と、思った方もおりますでしょうが、 腹が減ってはいい営業もできません！笑 あら汁とクリームコロッケも美味しかったー☺️

【本日の看板息子】 関根くんからメッセージが届きました！ こんにちは！関根精肉店の関根くんです！ 3月3日　雛祭り 春を感じる季節のはずが、 八王子は雪景色です😯 寒さに負けず、 今日も僕はTシャツに裸足です（笑） 皆さんのお越しをお待ちしてますね！ 生憎の天候ですが 良かったら写真撮りましょう！ 熱々のもつ鍋をご用意してお待ちしてます〜！