トークルーム

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABEの中の人です☺ こちらのトークルームカテゴリでは、 事務局の中の人から、みなさんへの質問をしながら、 ざっくばらんに会話できればと思います♪ さて、昨日は「中秋の名月 」でしたね 🌝 まだまだ残暑が続いていますが・・・ 『最近食べた、秋らしいもの』ありますか？ 聞いておきながら、昨日の夜ごはんに素麺を食べてしまった私は、 今日の夜ご飯で秋らしいものを探しに行きます🏃💨 みなさんが最近食べた秋らしいもの、 コメントで教えてください♪

＼ 無何有 新コース撮影中〜／ 先日マガジンにも投稿があった「鮨 無何有」 2代目大将による新コースの撮影中📷 産地と四季を感じるコースに仕上がってます◎ 無何有の投稿をまだ見ていない方はこちらから👇 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/df9evm56omcng8nh 最近撮影が多いのですが、その度に美味しいものが次々と目の前に現れて、飯テロの嵐です🌀

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABEの中の人です☺ こちらのトークルームカテゴリでは、 事務局の中の人から、みなさんへの質問をしながら、 ざっくばらんに会話できればと思います♪ さて、最近肌寒くなってきて、 鍋が恋しくなる季節になってきましたね🍲 APHDグループ店舗で食べられる 事務局おすすめ鍋4選★を紹介したいと思います♪ ＼炊き餃子＠塚田農場／ 鶏🐓×魚🐟のWスープ！定番のお鍋です✨ https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/jax01pyhwp7fscio ＼明太クリームもつ鍋＠芝浦食肉／ ぷりっぷりの大トロホルモン✨〆も美味しいのでぜひ🫶 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/rdojwoljrfp5edtd ＼クリガニ大根鍋＠四十八漁場／ 野菜や豆腐にクリガニのおいしいエキスがしっかりとしみ込んでいます🦀🤤 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/5enlbwbyw8aoixat ＼幻のきのこ"松きのこ"入りナニワコース＠すき焼 しゃぶしゃぶつかだ／ 10/31までの期間限定で、松茸の食感と見た目を持つ大変希少な🍄‍🟫きのこ🍄‍🟫です！ https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/o8g7rh99li2gzr9i ちなみに、みなさんの好きなお鍋は何ですか？ お店で食べた、あのメニュー！お家で食べる、あの味！などなど ぜひコメントで教えてください★！

🏆 AP VALUE AWARDS 2024 レポート 2025年3月11日に開催された AP VALUE AWARDS 2024。 全国のAPHDグループ店舗の中から最優秀店舗を決定する熱い戦いが繰り広げられました！🔥 どの店舗も素晴らしいプレゼンを披露し、会場は感動と興奮に包まれました。 それでは、受賞店舗とその取り組みをご紹介します！ 🥉 奨励賞（第3位）裏の山の木の子 渋谷 「きのこ火鍋」を主役にした唯一無二のブランド 昆布出汁ときのこの旨味、薬膳を掛け合わせた「日式火鍋」。 信州須坂「キノコ村」と提携し、常時13種類のきのこを提供。 20種類の薬味を揃え、「自分らしく」味わえる火鍋が特徴！ 📌 取り組み - 「きのこトーク」：スタッフがテーブルで約5分かけて、きのこの魅力を伝える - 驚異の集客力：予約率9割、連日満席 - 注目度UP：食べログ渋谷エリア（約3,000店舗）で閲覧数第3位を獲得 【公式サイト】裏の山の木の子 渋谷 🥈 優秀賞（第2位）地どり屋つかだ 渋谷 渋谷発！地鶏の魅力を発信する旗艦店 コロナ禍を乗り越え、「適正価格で美味しく地鶏を食べられるお店」へと進化。 社内外、世界へ向けて地鶏の魅力を発信するプロフェッショナル集団が運営！ 📌 取り組み - 「地どり屋labo」：日本酒、焼酎、ワイン、地鶏などの知識を週1で共有 - インバウンド対応強化：「Google ビジネスプロフィール」で口コミ評価4.6 - 商品開発＆単価アップ：「ターゲットに刺さる商品構成」で多くのお客様に支持 🎯 ストアビジョン：「料理で感動を与え、ビブグルマンを取る」 【公式サイト】地どり屋つかだ 渋谷 🎖️ 特別賞（第4位）若どり屋 神田淡路町店 「毎日通える、気軽に旨い焼き鳥を楽しめるお店」 今年で オープン10周年 を迎えた地域密着型の焼き鳥店。 看板メニュー 「白レバー」 の圧倒的な商品力が人気！ 📌 取り組み - 驚異のリピート率：80%超えを継続中 - 過去最高売上更新中：ご予約数も過去最高を記録 - オリジナルドリンク「カンカン」：キンキンに冷えたチューハイが大人気 🎯 ストアビジョン：「凡事徹底」 【公式サイト】若どり屋 神田淡路町店 🏆 最優秀賞（第1位）塚田農場金山駅南口店 東海地方唯一の「鹿児島業態」の塚田農場 コロナ禍を乗り越え、2024年8月から新店長のもと改革を実施。 3ヶ月で店舗を立て直し、チームの結束力を深めながら、再び挑戦の舞台へ！ 📌 取り組み - 塚田農場新アプリ獲得数：全国2位 - 熱いチームワーク：お客様や生産者を大切にし、塚田農場の魅力を伝え続ける 🎯 ストアビジョン：「日本一ワクワクする店」 【公式サイト】塚田農場 金山駅南口店 どの店舗も熱いプレゼンで、会場は感動に包まれました。 涙あり、笑いありのAPVA'24。 そして何より、この熱い舞台をつくることができたのは、 いつも応援してくださる皆様のおかげです。 本当にありがとうございます！ 2025年も、店舗・事務局一同さらに進化していきます！🔥 来年のAPVAもお楽しみに！✨

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABE中の人です☺ 11月もあっという間で、あと4日で終わりですね😮！！ 忘年会の日程はもうお決まりですか？ 11月末までのご予約で、早期ご予約特典があるので、是非ご利用下さい👌 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/216qrxogfrcwd5xp また、11月中の開催がお得な先取り忘年会キャンペーンも開催中です👏 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/rq8lobw84hjq2ww8 2024年の締めくくりに、ぜひ弊社グループ店舗で素敵な時間をお過ごしくださいませ🐉✨

🎉 豪華オープン記念キャンペーン第3弾 ご参加ありがとうございました！ 🎉 いつもYOSENABEをご利用いただき、ありがとうございます！ 豪華オープン記念キャンペーン第3弾にご参加いただいた皆さまに、 感謝の気持ちを込めて、特典のありがとうバッヂを付与いたしました✨ 🎁 ありがとうバッヂについて 「ありがとうバッヂ」は、10枚集めると 1万円分のAPHDお食事券 に交換可能な特別なバッヂです！ YOSENABEでの活動やキャンペーン参加を通じて、どんどん集めていきましょう😊 🛒 バッヂの確認方法 付与されたバッヂは、以下の手順でご確認いただけます👇 1. YOSENABEにログイン 2. マイページ を開く 3. 「バッヂ一覧」セクションで確認できます！ お食事券当選の方には今週中に発送をさせていただきます🙇！ 今回のキャンペーンを通じて、 たくさんのご参加と応援をいただき、本当にありがとうございました✨ これからも楽しいキャンペーンやイベントを企画してまいりますので、 ぜひ引き続きYOSENABEをお楽しみください！ 次の企画も皆さまのご参加、心よりお待ちしております😊🎉

グループ店舗の予約検索ができるようになりました！ みなさん、こんにちは！YOSENABEの中の人です☺ グループ店舗すべての予約検索ができるようになったら嬉しい🥺 というお声をいただいており、準備を進めていたのですが、 ホームページがリリースされましたのでお知らせです★ ［現在地を探す］からグループ店舗が検索できたり、 ［条件を絞り込む］から複数ブランドの検索も！ もちろん、検索後はそのまま予約も完了◎ スマホの場合は、左上の≡から サイト一覧＞店舗検索・ご予約をタップ ブランド一覧の店舗検索・ご予約はこちらからでもご利用いただけます！ ぜひぜひご活用ください★！

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABEの中の人です☺ こちらのトークルームカテゴリでは、 事務局の中の人から、みなさんへの質問をしながら、 ざっくばらんに会話できればと思います♪ 先日、炭火焼鳥塚田農場の部長さんとお話していたのですが、 焼鳥って色々な部位があって勉強になりました👌 みなさん、 焼鳥のお好きな部位はなんですか？ お酒は何を合わせるのが好きですか？ もも！ぼんじり！希少部位の○○！ それにこの焼酎や日本酒を合わせると美味しいよ😋などなど。。 いただいたコメントは 今後の開発に活かしたいとのことだったので、 是非コメントで教えてください♪

こんにちは！！ 新しい風が入ってくる頃 APバリューアワードの準決勝だったり 各業態の春のおすすめがチラッと 聞こえてきたりしてますね🏃‍➡️❤️‍🔥 天気予報では、雪が降るかも、と言ったんですけど かなり晴れててどうなん？って思っている今です。 本当に今後、寒くなるの？と疑ってます 日中は温かいですし いや、毎日帰りは寒すぎていますが…笑 さてさて、来たる春 ホルモンのおすすめは、なんとなんと。 あの美味しい鉄板焼き！！！ もう少しの冬季限定のおすすめを 楽しんでいて待っててくださいね〜！

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABE中の人です☺ 今日は立冬ということで、冬の訪れを感じています⛄ 先日、全社員を集めた集会がありました！ 首都圏の店舗は会場で、地方の店舗はWEBでつなぎ、 全社員が集まり、年末前に一致団結しました★ 社長からもYOSENABEについて発表があり🔥 未来では、オフラインイベントも開催したい！とお話があって、とてもワクワクしました✨ 2024年もあと少しですが、 みんなでアツアツのコミュニティにしていきたいので、 引き続き、よろしくお願いします🙌！！

オープン記念キャンペーン第2弾終了まであと7日！ みなさん、こんにちは！YOSENABE中の人です☺ 先月末のAPHDお誕生日から始まった🎂 オープン記念キャンペーン第2弾も残り1週間！ 応募がまだの方はぜひ下記リンクの投稿へコメントください👌✨ https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/owowyt86offsbneu 第3弾も準備中なのでお楽しみに🥺

【事務局からの○○】 みなさん、こんにちは！YOSENABE中の人です☺ 先日はオープン記念キャンペーン第2弾に たくさんのご応募をいただき、ありがとうございました🙇！ 事務局から本日、プレゼントを送付させていただきました✨ （前回の送付時より、寒くなったなぁと感じました⛄） 現在は、オープン記念キャンペーン第3弾を開催中👏 ぜひ美味しいシェアに投稿をして、ご応募ください★！

YOSENABE全制覇の為に横浜ポルタに来ました！ さて、どこにしようかな？ 残り一週間となりました！ お店に食べに行ったら写真投稿していきましょう🔥

コレはどこの店舗でしょう？？🐓 わかった方はコメントまで🔥🔥 ☆ヒント 本日よりメニューが変わります‼️

炭火焼鳥塚田農場が7/8から新メニューがスタートしたので、さっそく行ってきました🚶🚶🚶 どのメニューも美味しかったです🌸 個人的に去年の人気メニューのピザが復活したのが激アツでした🔥 焼き鳥は早く食べたすぎて、写真を撮れなかったのが残念、、、 みなさんは最近どこの店舗に行かれましたか☺️？？

🎉 夏のおすすめ何食べたい？投票に ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！ 🎁 「100ポイント」を付与させていただきました！ 🔍 ポイントの確認方法はこちら： 📱「マイページ」 → スクロールして「ポイント獲得履歴」をチェック！ ⚠️ ポイントが反映されていない場合は… 「投票したのにポイントがついていないかも？」という方は、 この投稿のコメント欄までお気軽にご連絡ください📝 運営事務局で確認いたします！ 各業態、夏のおすすめメニューが盛りだくさん！ ぜひお近くの店舗でお楽しみください✨

麻布のナカモグロで、宝山でお馴染みの西酒造さんが作っているアーラーの試飲会行ってきました🍷 美味しい鴨と中華テイストにワインのペアリング 非日常の体現と美味しいワインで 新しい体験ができました！ 新しいお酒もあるとか無いとか🤩 是非麻布十番にもご予約してお越しください！

【来るゴールデンウィーク】みなさんは遠出やお出かけする予定はありますか？((私は元気に働く予定です)) もし遠出するならぜひこのお店に行って欲しい！または、行ってみたい！などありますか〜🧐？！ ちなみに、YOSEABEで詳細を知ることが出来ている、ニューオープンしたお店たちはお料理が魅力的なものが多くてめっっちゃ行きたいです☺️ ※最近仲良しの関根くんも貼り付けておきます笑

【石垣島産　黄金もずく】 本日より四十八漁場では沖縄フェア始まります🌺 今年も沖縄の魅力がたくさん詰まった商材が たくさんあります！今回は黄金もずくのご紹介！ バイヤー野口さんによると！ 生産者は名嘉貴也(なかたかや)さんは もずく養殖をやりながらサンゴの保全活動、シャコガイの放流など地域貢献活動も行う 地元石垣島の水産事業を今後引っ張っていく期待のホープ！ 石垣島はもずく養殖が盛んに行われてますが、漁協のもずく養殖は港から近い海域で養殖されますが、貴也さんのモズクのこだわりは水質！ 普段からサンゴの保全活動を行っているので島の水質は彼が一番よく知ってます！ 港から片道40分、遠く離れた石西礁湖内(石垣島と西表島間に広がる珊瑚礁)の黒島で一番水質が良いポイントでもずく養殖を行ってます！ シルトという砕けやすい土粒子がもずく養殖において水質変化を引き起こし育成不良を起こしやすいがこの海域にはシルトが全くなく、真っ白な砂浜で育てる事で太陽の光が砂浜に反射して下からも光合成できるので太く長く育ちます！ また今年は水温が低くサンゴ、もずく共に例年にないほどの素晴らしい仕上がりとなりました！ また貴也さんは毎年3ヶ所研究床を植え、一番生育が良かったポイントに来年のもずくの種を張り毎年ブラッシュアップしていく凄腕生産者です！ 透明度の非常に高い海で太陽の光をたっぷり浴び黄金色に光合成したこのもずくは、抜群の喉越しとシャキシャ食感♪ とのことです！！ 四十八漁場の沖縄フェアでは、 〇お通しで　「ざるもずく」 ざるそば感覚でずるずるっと抜群の食感を楽しめます！ カツオ出汁とシークワーサーを入れた特製ポン酢「飲めるポン酢」が相性抜群！ 〇もずく天ぷら 天ぷらにするともずくがモチモチに大変身！！ かつお塩で香りも豊かにお召し上がりいただけます！ 沖縄フェア、他にも沢山の食材がありますが、今回はこの黄金もずくの紹介でした！！

🌟 APVA決勝戦開催！観覧希望の方を抽選でご招待 🌟 みなさま、お待たせしました。。。！ APグループのNo.1店舗を決める特別なイベント、「AP VALUE AWARDS（APVA）」の決勝戦がいよいよ開催されます！ 全国の店舗の中から、今年の決勝に進む6店舗が決定✨ どの店舗が頂点に輝くのか…？ 一緒に見届けませんか？ 🏆 APVAとは？ APVA（AP VALUE AWARDS）は、APグループで最も輝いた店舗を決定する年に一度の大会です。 売上やQSC（品質・サービス・清潔さ）、お客様からの評価など、全8項目の審査を経て選ばれた店舗が決勝の舞台へ✨ 決勝戦では、選ばれた店舗がこの1年間の成果や想いを発表し、投票によってNo.1店舗が決まります！ 今年、決勝に進んだのはこちらの6店舗です！ ✅ 銀座 希鳥 ✅ 四十八漁場 西新宿店 ✅ 塚田農場 金山駅南口店 ✅ 裏の山の木の子 渋谷 ✅ 若どり屋 神田淡路町店 ✅ 地どり屋つかだ 渋谷 どのお店がグランプリを獲得するのか、今からドキドキですね…！ 📅 開催概要 📆 日時：2025年3月11日（火）10:35～14:00（開場 10:15） 🏢 会場：きゅりあん 品川区立総合区民会館 大ホール（8F） 📍 住所：東京都品川区東大井5-18-1 🔗 アクセス：きゅりあん公式サイト 🎟 参加費：無料（※交通費はご自身でのご負担となりますので、ご了承ください。） 🎉 抽選で5名様をご招待！ 今回は5名様を抽選で会場にご招待いたします✨ 普段はなかなか見られない、スタッフの熱い想いが伝わる特別なイベントです。 📩 当選発表 当選された方には、3/5（水）に登録メールアドレスへご連絡します。 📝 応募方法 専用フォームから簡単にご応募いただけます！ 応募締切：2/28（金） 👉 応募フォームはこちら！ スタッフの想いが詰まった、年に一度の特別なイベント✨ 会場で一緒に応援しませんか？ たくさんのご応募、お待ちしています！

15日ログインチャレンジ、ありがとうございました！🎉 たくさんのご参加、本当にありがとうございました！ 76名の方が達成✨ さらに… 28日間毎日ログインを続けた方が14名も！🔥 皆さんの継続が、コミュニティを盛り上げる力になっています👏 感謝の気持ちを込めて、ありがとうバッヂを付与しました🎖️ マイページ ＞ 保有バッジ からぜひご確認ください✅ たくさんの方に楽しんでいただけたこのチャレンジ、また企画したいと思います！ 📢 現在開催中！「第1回 YOSENABE検定 ～初級編～」✏️ YOSENABEをもっと楽しむクイズを出題中！ 全4問のクイズに正解すると、限定バッヂ＆認定証をプレゼント🎖️ 詳しくはこちら👇 🔗 YOSENABE検定について これからも、YOSENABEを一緒に楽しんでいきましょう✨

🎉 ワンぽち祭り 第1弾 ご参加いただき、ありがとうございました！ 🎁 先ほど「100ポイント」を付与させていただきました！ 🔍 ポイントの確認方法はこちら： 📱「マイページ」 → スクロールして「ポイント獲得履歴」をチェック！ ⚠️ ご注意 「ワンぽちしたのにポイントが付与されていない…？」という方は、 この投稿のコメント欄にてお知らせください。 運営事務局で確認いたします🕵️‍♀️ 🌸 現在『第2弾』開催中！ まだの方は、ぜひご参加ください！ https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/zrfz5fqshbim9wrh ワンぽちするだけで、さらに100ポイントGETのチャンス✨ たくさんのご参加、お待ちしています😊

【夏に食べたいものってなんですか？？】 こんにちは！ 本日より7月！ 気温も高くなってきましたので、皆様夏バテや熱中症にお気をつけてくださいね！ さて！ 「夏」 といえば皆様どんな食べ物がお好きですか？？ スイカ？🍉 とうもろこし？🌽 かき氷？🍧 ビール？🍺 （年中うまい笑） 私はトビウオ！！！！✈️🐟️ トビウオが入ってくると夏を感じます！ 四十八漁場つくばには、 今度寄合にも来てくださる高知県須崎　九石大敷定置網さんから、 鮮度抜群のトビウオが入荷しました！！ 旬の今はただでさえ美味しいのに、 この細い魚でも一本一本神経〆されているので、より美味しいです！✨ 刺身でも塩焼きでも天ぷらや唐揚げでも美味しいので調理法迷っちゃいますね！ ちなみにトビウオ、 50メートルから200メートル飛ぶそうですよ！！ 生き物ってすごい！！ 皆様の好きな夏の食べ物もコメントで教えてくださーい！！

【夏といえば！！！】 8月1.2.3日にて"八王子まつり"が開催 今年も関根精肉店も出店します！！ アルバイトスタッフ総出、 ホルモンを支えてくれる皆様と共に ３日間全力で楽しみますので ぜひ、遊びに来てください❤️‍🔥 ※去年の外売りの写真 ※価格は去年のものになっておりますのでご注意ください。

こんにちは！！ 朝は雪も降って、東京はめちゃくちゃ寒いですね！ 皆さま、体調には十分にお気をつけください🙇🏻‍♂️ さて、このきのこはなんでしょう？？ 来週から炭火焼鳥塚田農場にメニューインします！ お楽しみに🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫