トークルーム

皆様こんにちは！ 四十八漁場の高舘です。 最新情報に魚業態の恒例行事、ビーチクリーン開催のお知らせと参加のお誘いをUPしましたので、是非ともご確認をよろしくお願い申しあげます。

＼YOSENABE全制覇Mission達成／ みなさん、 9月実施のYOSENABE全ブランドを制覇するミッションですが、 なんと！見事達成しました！ たくさんのブランドを楽しんでいただきありがとうございます👏✨ 全制覇を記念して投稿してくださった方々には ・全制覇達成バッジ ・ありがとうバッジ ・100ポイント を付与しました。 バッジ、ポイントが確認できない方いらっしゃいましたら コメントにてお知らせくださいませ🙇‍♀️ 10月は大運動会実施中ですので、 こちらも楽しんでいきましょう🏃‍♀️💨

ランクがヤドカリになったときのありがとうバッヂはいつもらえるんですか？

【今日のまかない】 こんにちは！ 四十八漁場つくば　飯澤です！ 写真は今日のまかないです！ 中国人留学生の陳くんがまかない作ってくれる日は中華料理を作ってくれます！ 中国の調味料まで持ち込んで作ってくれる中華は絶品です！ ただ、量を任せるとご飯盛り盛りにしてしまうのでお腹がパンパンになってしまいます笑 お客様には見えないお店の1シーンでした！

YOSENABE全制覇最終日！！ お昼は府中に行きます 9月最終日、良い1日にしましょう😆

ap Indonesiaダイレクターのロミオロメン粉雪こと笠井ろみさん(右)。ほぼオープニングの Indonesiaボードメンバーうぃなり(左)。このチームで Indonesia快調に飛ばしてます！Jakartaいく際はお立ち寄りください！

YOSENABE全制覇の為に横浜ポルタに来ました！ さて、どこにしようかな？ 残り一週間となりました！ お店に食べに行ったら写真投稿していきましょう🔥

Tukada WiFiのセキュリティ強度への要望です。 店舗でメニュー冊子を用意しないで、QRコードをお客様のスマホで読み取って、注文・精算するサービスをしているのであれば、適切なセキュリティ強度のWiFiを準備してください。 ９月18日に塚田農場 武蔵小杉北口店を利用した際、Tukada WiFiへの接続を試みましたが、ウイルスバスターにブロックされて接続できませんでした（画像参照）。ただ4Gが使えたので、Tukada WiFiは使わなくても、注文・精算できました。 多数の人はスマホにセキュリティソフトはインストールしていないですが、私はウイルスバスターをインストールしています。他の施設が提供しているWiFiに接続を試みた際の状況を以下に示します。 　◎自宅、慶應大学図書館、川崎スシエビス 仲見世通り店・・・正常に接続できる 　◎大田区立図書館、港区立図書館・・・警告が出るけど接続できる 　◎塚田農場 武蔵小杉北口店・・・ブロックされて接続できない　　　　　　　　 ネットショッピングやインターネットバンキング等に接続しなければ影響はないかともいますが、可能であれば改善してください。

「大杉椎茸バター醤油 秋の地鶏炭火焼」う、美味すぎる〜🤤‼️⁉️‼️皆さんの好きな塚田の季節の炭火焼はなんですか？ 私はプレーンです（それってアリ❓❓笑）「新たまねぎ」の炭火焼も好きでした〜🥰✨でも「大杉椎茸バター醤油」も一二を争う美味しさ‼️選べないかも🥺ぜひコメントで教えてください‼️

先日、札幌北口店に行ってきました。宮崎版から、シントク版に変わってます。全国スタンプラリーでは、宮崎版になってて、シントク版のスタンプが押せませんでした。画像にもありますが、古いのをそのまま使用しています。以前宮崎版で札幌北口店に行ったことがある方で、今後札幌北口店に行く予定がある方は注意して下さい。

これなーんだ？！ ヒントは 四十八漁場の試食会で出てきています YOSENABEにもでてきたことがある！ ちなみに今日は唐揚げで食べました！ 濃い〜旨みぎゅっと✨

炭火焼鳥塚田農場から選抜で宮崎への産地研修メンバーが決まりました！！ 事前ミーティングの前にパシャリ📷 現地の皆さま、 来週22日からこちらのメンバーがお世話になります！ よろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️

『 裏の山の木の子』では、 秋のメニュー変更からスタート予定のドリンクに 『MITOSAYA』さんのアルコールを使用予定しています。 ※10/1〜予定 そこで千葉の外房にある『MITOSAYA』さんの蒸留所兼ハーブ園に産地研修に行かせて貰いました！ https://mitosaya.com/ オーナーの江口さんは元々『ユトレヒト』というアート系本屋さんを立ち上げ、その後千葉の公共薬草園を引き継ぎ『MITOSAYA』を立ち上げ、 今では想像も付かない組み合わせで蒸留酒を作る飲食店注目の蒸留所です。 元々がアート界隈と繋がりが深いこともあり、 アパレルやデザイン会社とのコラボレーションも多数展開しています。

🎉 YOSENABE夏祭り 結果発表！ 🎉 8月に実施した「夏祭りといえばこれ！」投票企画にご参加いただき、ありがとうございました！🌻 たくさんの方が参加してくださり、なんと… ✨ アクション数 6,932！ ✨ （通常月：4,500〜5,000アクション） たくさんの「いいね」や「コメント」で、YOSENABEがこの夏盛り上がりました🎆 📊 結果はこちら！ ・いいね：6,600 ・コメント：274 ・投稿：58 そして…参加してくださったみなさんには 夏祭り限定バッジ をプレゼントしました🎁 ぜひマイページで確認してみてくださいね✨ （参加したけどバッジが確認できない方はコメントにてお知らせください🙇‍♀️） これからも楽しい企画をどんどんお届けしますので、次回もお楽しみに！

こんちは〜 ホルモングループを担当しているあやのです🐃 ホルモンでも 毎年大人気のへべすがスタートしました！ さっぱり爽やかなへべすは ホルモンの脂をリセットしてくれて いくらでも食べられるようになってしまう 魔法の飲み物に大変身🪄 APとは切っても切り離せない特別な柑橘。 宮崎にしかないその柑橘。最高にうまいその柑橘。 芝浦食肉・関根精肉店でも堪能してくださいね🫶

🍂秋といえば、、、？🍂 みなさんこんにちは☀️ 今日はInstagramの撮影ではるばる？つくばに来ていました！ 撮影メニューに秋刀魚があって、 まだまだ全然暑いけど、秋の訪れを感じます🐟 みなさんにとって秋といえばなんですか？？ ぜひコメント欄で教えてください👇

【四十八漁場次回のフェアの講習会がありました！】 こんにちは！ 四十八漁場盛り上げ隊のたいちです！ 今日はテストキッチンで四十八漁場次のフェアの講習会がありました！ 松林統括、商品開発部長島さんのフェア商品についての熱いお話や料理のポイント、作成方法を各々メモや写真撮って学びます！ そして、料理長や店長がお店に戻り、スタッフへ教えていきます！ 普通の飲食店なら、 商品開発 ↓ 食材ルート開拓 ↓ 商品化 が一般的かと思いますが、 四十八漁場は、 産地、食材開拓 ↓ 商品開発 ↓ 商品化 と、食材や産地が第一です！ ここが四十八漁場で働いていて楽しいところです！ 今日は四十八漁場の裏側をご紹介しました！ ではまた！✋

こんにちは🥩 大とろホルモンの平澤商店の平澤昌宗(まさむね)です☺️ 今日は、 鮮度バッチリの牛ハツが入荷したので、 思わず投稿しました😆😆 牛ハツは牛の心臓で、 なんといってもこのサクサク感の食感か大好きです🥩そしてヘルシーです🏃🏃 牛ホルモン(内臓)は鮮度が命‼️ 劣化してしまうのもとっても早いので、 できる限りチルド品につきましては、 真空パックをしてお届けさせて頂いてます🚙🚙 今日も皆さんのお口の中が、 バラエティミートで溢れますように☺️☺️

コレはどこの店舗でしょう？？🐓 わかった方はコメントまで🔥🔥 ☆ヒント 本日よりメニューが変わります‼️

【塚田農場つくば店　出店やってます！】 こんにちは！ 昨日今日と、茨城最大のお祭り、 「まつりつくば」 が開催中です！ 塚田農場つくば店では出店を出しており、 ○チキン南蛮 ○肉巻きおにぎり ○しろくまかき氷 を売ってます！！ 売り子のアルバイトさんたちも暑い中元気に販売しており、なんだか応援したくなっちゃいます！ 私は２日で全制覇してしまいました！！笑 来年は四十八漁場もやろうかな笑 四十八漁場でやるとしたら何が売れそうですかね！？！？

＼ 無何有 新コース撮影中〜／ 先日マガジンにも投稿があった「鮨 無何有」 2代目大将による新コースの撮影中📷 産地と四季を感じるコースに仕上がってます◎ 無何有の投稿をまだ見ていない方はこちらから👇 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/df9evm56omcng8nh 最近撮影が多いのですが、その度に美味しいものが次々と目の前に現れて、飯テロの嵐です🌀

これをつけると引き締まるスタイルです！ キャンプでまた着けました塚田農場のサロン。 これで焼きや料理を作ると気が引き締まります(笑) 色々話を聞いていますが、APHDのベースは塚田農場！ 塚田農場には頑張ってほしいです！

芝浦食肉のTikTokがあるのはご存知でしょうか？ 実はサワーグラスに描かれているボスが出演しているんです！ 芝浦食肉・関根精肉店の美味しいをもっといろんな人に伝えたい！その想いを心に持って頑張っております！ ぜひ、見に来てください🙆‍♀️ 美味しいお料理を 面白く美味しく楽しく撮影してます📷 芝浦食肉 公式TikTok → www.tiktok.com/@shibaura_shokuniku

お疲れ様です。バイヤー野口です 本日は皆様に悲しい事をお伝えしなければなりませんが、どうか最後まで読んで頂きたいと思いす。 先日、弊社の契約漁師である 素潜り漁師KEITA君が逝去されました。 本当に悲しくて、苦しくて… まだ現実を受け止められませんが 彼が生きた証と僕との思い出をここに残します。 圭太は僕の親友で、学生時代からの仲でした。 彼は埼玉出身で農業高校生で海にはあまり興味がなかったですが夏休みにダイビングの資格をとったことがきっかけで海を好きになり 潜水士という職業に就きました。 そして結婚をきっかけに素晴らしい海の町へと引っ越し、定置網の乗組員になりました。 漁師という仕事を経験し、彼はさらに海と魚を好きになり、素潜り漁師としての道を歩み始めました。 そこからは毎日のように僕と連絡を取り合い 産直出荷が始まり、誰にも負けない魚を作ろうと、「海中神経〆」という超人の域まで 彼は成長しました。 素潜り漁とは己の体一つ、一息で潜り 獲物と常に命の駆け引きを繰り返す。 自然との闘いでもあり、危険を伴いますが 彼は何度も巨大魚や高級魚を仕留めてきました。 そんな彼を僕は敬愛し、いつのまにか 大ファンになっていました。 そんな彼が30歳という若さでこの世を去ってしまい、本当に今もまだ現実が受け止められません… 自分は昨日まで産地バイヤーとして当たり前のように各産地の漁師さんと連絡をとりあい 当たり前のように魚が手元に届き、当たり前のように皆さんへ届けていましたが、彼の死をきっかけに魚が店舗や食卓に並ぶ事が決して当たり前でないという事を再認識しました… 今まで素潜り漁師KEITAを応援してくださった皆様、ファンの皆様本当に彼の応援をありがとうございました。 これからも 決して当たり前でない最前線で頑張って魚を取ってきてくれる、漁師さんの魚を大切に扱ってまいります。 引き続き、よろしくお願い致します。 圭太、本当に最高の魚を、素敵な思い出をありがとう。 圭太君のご冥福をお祈りします。

「#生産者さんに届けキャンペーン」にご参加いただき、ありがとうございました！🎉 感謝の気持ちを込めて、ありがとうバッジを付与しました🎖️ マイページ ＞ 保有バッジ からぜひご確認ください✅ 参加したけど届いていないよという方はお手数ですがコメントにてお知らせいただけますと幸いです。 現在はYOSENABE夏祭りも開催中〜🎆 詳細はこちら👇 https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/gajfqz7c57rttcmh