トークルーム

四十八漁場つくば　本日の入荷！奄美大島より【夜光貝】人の拳二つ分以上あるBIGサイズの貝です！コリコリ食感が抜群！！刺身天ぷらバター焼きなどでお楽しみください！

【限定招待】私たちの「本気」を、一番近くで見守ってください。 社内表彰イベント「AP VALUE AWARD」観覧席ご招待！ いつも「YOSENABE」で温かい応援をいただき、本当にありがとうございます。 人材開発部APVA運営チームの相澤です。 私たちエー・ピーホールディングスが最も大切にしている日、年に一度の社内表彰イベントに、ファンの皆さまを特別にご招待することにいたしました！ 各店舗のスタッフが、お客様の笑顔のためにどれだけ試行錯誤し、情熱を注いできたか。その集大成となる感動の瞬間を、いつも支えてくださる皆さまと共有したいと考えています。 会に先立って、先日準決勝が行われ、22店舗のプレゼン発表がありましたが、どの店舗が決勝に進んでもおかしくないくらいの熱戦と各店舗の素晴らしい取り組み、アルバイトさんも含めたスタッフの活躍を目の当たりにし、心が震えました。 厳正なる審査の上、下記の5店舗が決勝進出となりました！！ ⭐塚田農場秋葉原中央通り ⭐鐵の家 ⭐宮崎風土くわんね ⭐裏の山の木の子　渋谷 ⭐立ち寿司横丁新宿西口 「いつも行っているお店のスタッフが出ているかも？」 「APってこんなに熱い会社だったんだ！」 そんな発見を、ぜひ会場で体感してください！！！ 📆 日時：2026年3月2日（月）10:30～14:00（開場 10:15） 🏢 会場：きゅりあん 品川区立総合区民会館 大ホール 📍 住所：東京都品川区東大井5-18-1 🎟 参加費：無料（※交通費はご自身でのご負担となりますので、ご了承ください。） 📩 当選発表 当選された方には、2/25（水）に登録メールアドレスへご連絡します。 応募締切：2/20（金） 申し込みフォームはこちらから ↓↓↓ https://yosenabe.ap-holdings.jp/questionnaires/r2wgkwnzrggok6av/answers/new

新春祝い酒「ubu」はもう飲まれましたか？？ 四十八漁場やなきざかななど魚の店舗で販売中のこのubu！ 毎年この期間だけ特別醸造の日本酒です！ 昨日も来店されたお客様から「美味しい！美味しい！」とお褒めの言葉と沢山のおかわりを頂き、とても嬉しく思いました！ 1杯目はジューシーな富久長のubuを！ 2杯目はお料理ともあわせやすい貴のubuを！ この流れが個人的におすすめです！ 詳しくは村居さんの投稿を👇️ https://yosenabe.ap-holdings.jp/announcements/yoivhltzaqxjczv5

こんにちは！地どり屋つかだの池下です☺️地どり屋つかだでは年４回、春夏秋冬に合わせて季節のおすすめメニューをご用意しています！先日、ちょうど夏のおすすめの試食会が行われたので、その一コマをシェアしたいと思います🌻地どり屋つかだは1店舗しかないお店なので、ここでしか食べられないこだわりの料理が並びます♪夏は美味しい魅力的な食材がたくさんあるので、どんな料理がメニューに並ぶのかとても楽しみですね😄6月の中旬頃に切り替わる予定です！お楽しみに🐓

今日は妻と横浜西口の宮崎県塚田農場にお伺いしました。店員さんは皆さん親切テキパキ、料理も美味しくとても良かったです。 おすすめ とろしゃき塩ねぎま　やはり看板めにゆあ 砂肝揚げ　安定の味 明太春巻き　創作っぽくてほんと美味しい ニラとんぺい　安定の味 あとお通しが美味。値打ちありと思わせてくれます。

店舗でのフェア試食講習会の一コマをパシャリ！真面目に聞いてますねー！実際にお料理作り、商品説明し、試食して、メモ！忙しい講習会です！笑お客様に産地のこだわりを伝えるために大切な時間でもあります！

初めて来たけど想像以上の規模と熱気に驚かされてます💦💦

当たりました🎯 4月からのクーポンが楽しみです😊

“内臓人”って、知ってる？？？ホルモンを愛しすぎて、気づけば何度も店に通ってしまう。そんな人たちを、芝食では「内臓人（ほるんちゅ）」と呼ぶらしい！なんだか可愛い…🥺✨✨YOSENABEには「内臓人」はどれくらいいるんだろう？私「内臓人」って方教えてください🙋‍♂️

【海からのプチサプライズ！】 昨日、刺身盛りのアズキバイ貝を仕込んでいると、 そこにはビックリ！　ちいさなヤドカリさんが！ 漁師にも見つからず、遥々お店まで到着するとは！ 海や自然のものを扱っているとたまにこんなこともあるんですね！ そこが面白い！☺️

さぁ、久しぶりに問題でも。 ここの店舗はどこでしょうか？ ちょっと古めでしょうか？

＼四十八漁場つくばに潜入してきました！／ 先日、太一さんよりチラ見せ投稿がありましたが、気になって潜入してきました！ 外観は思わずパシャリ📷 みんな真剣に研修を受けてました◎ オープンまであと4日！ お楽しみに〜

YOSENABE夏の寄り合いスタートしました👏✨ どんな会になるのか今からドキドキワクワクです☺️

これをつけると引き締まるスタイルです！ キャンプでまた着けました塚田農場のサロン。 これで焼きや料理を作ると気が引き締まります(笑) 色々話を聞いていますが、APHDのベースは塚田農場！ 塚田農場には頑張ってほしいです！

39キャンペーンを塚田農場7店舗で利用して分かったこと。北海道シントク町業態だけが、サッポロビールだってこと！ ■サントリービール 　宮崎県日南市 塚田農場 武蔵小杉北口店 　鹿児島県霧島市 塚田農場 五反田西口店 　鹿児島県霧島市 塚田農場 品川高輪店 　宮崎県日南市 塚田農場 川崎たちばな通り店 　鹿児島県霧島市 塚田農場 新橋レンガ通り店 　鹿児島県霧島市 塚田農場 大井町店 ■サッポロビール 　北海道シントク町 塚田農場 品川港南口店

【もりもり仕込み】 12月に入る前くらいから、 芝浦食肉・関根精肉店もりもり仕込み頑張ってます！ 平澤さんのお肉たちを店舗で捌いての繰り返し！ 知らなかったことを知れるし たくさんお肉に触れるの楽しいですし学びにもなる！ どのお肉があるでしょうか？ ぜひコメントください！ (鶏皮は、別のところで発注してます)

デラリッチ会、今年も参加してきました‼️ 今年も見慣れた食材から、初めて知る部位を使ったものまで驚きのメニューと、お決まりのステーキ🥩 さらに平澤さん参加とのことで、日ごろの苦労や、美味しい食材の見分け方などもお聞きできめちゃめちゃ楽しかった😆 しかも大森店での開催なので、料理もあの大きな鉄板で作られるといった、いつもとは一味違ったデラリッチ会でした‼️ 料理は後ほど美味しいシェアで……… また来年も期待してます❣️

茨城県産アンコウ入荷！！ トヨイチに活で届き、野口さんが神経締めしてくれました！ 大きさにビックリです！ どんな料理にしようかな？ 皆さんの好きなアンコウ料理教えてください！

今年もだだちゃ豆がくる！山形県鶴岡市だけで作られるだだちゃ豆の中でも小池さんのだだちゃ豆は別格だ。想いも技術もぶっちぎりだ！店舗の皆さん、まずはお店にきたら食ってみて！香りも甘味もサイコーだ。それから情報を店長に聞いてインプットするんだ！

【〜四十八漁場つくば〜】働いてる杉山です！！！本日の〈刺身本気盛り〉を紹介させて頂きます🐟本日のラインナップは北海道　炙り〆サバ長崎　　生本鮪🐟貝水晶🐚　梅水晶をベースにアサリや貝ひもを和えたものです！・熊本天草ブランド真鯛✨みやび鯛🐟一般的な真鯛に比べてもちっとした食感が特徴です！！・高知　九石大敷定置網　メジナ神経〆、血抜き、活け越しされた新鮮なメジナでございます✨・徳島　ヒゲソリダイ🐟・北海道産　水タコ🐙コリコリ食感！！・カニの共和え　かにみそとほぐし身を和えたものです！・福岡　糸島　シロアシエビ🦐頭に味噌も詰まっているのでご一緒にお楽しみください✨・北海道産　イタヤ貝の貝柱🐚自家製の酢味噌も絶品です✨奄美大島のソテツ味噌をベースに作られた酢味噌です！！白身魚、タコ、貝などと相性抜群✨✨残ったツマやネギも最後まで酢味噌で美味しく召し上がれます！

芝浦食肉デラリッチ会参加させて頂きました！ 昨年に続き2回目の参加です。 昨年よりレベルアップした内容に大満足。 田中社長が直々に焼いて下さった、あきんこ焼きがまた、想像以上の美味さ。 御馳走様でした！ 腹パンパンで苦しくて、帰りの坂道キツかったです(笑)

【今日のまかない】 こんにちは！ 四十八漁場つくば　飯澤です！ 写真は今日のまかないです！ 中国人留学生の陳くんがまかない作ってくれる日は中華料理を作ってくれます！ 中国の調味料まで持ち込んで作ってくれる中華は絶品です！ ただ、量を任せるとご飯盛り盛りにしてしまうのでお腹がパンパンになってしまいます笑 お客様には見えないお店の1シーンでした！

お店にこれが入荷するとテンション上がります！貴　魚誂えのレアラベル！！今日営業中に日本酒ショーケースに鎮座するレアラベルを見つけ、思わず『おおー！！』と、声を出してしまいました！アルバイトさんたちはレアなこと知らなかったので『？』としてましたが。笑

春が来たと思ったら、関東では昨日、雪が降りました…❄️‼️この季節になると、卒業式に歌った歌をよく思い出します…♪中学校の卒業式でレミオロメンさんの「3月9日」と合唱曲の「大地讃頌」を歌いました。今、聴くと、歌詞の意味やメロディーラインなど、当時とはまた違った感情が生まれてきますね。皆さんは春の思い出の曲はありますか？

塚田農場JR神戸店で実施中の39キャンペーンにようやく昨日参加してきました！ 生中、ハイボールが何杯飲んでも一杯39円という驚くべきキャンペーンです🍻 じとっこ炭火焼きの箸も止まりません、笑 残すところ30日（月）のみですが、お近くの方は是非参戦しましょう！ 私ももう一回行きたいなー